走进燕郊镇的烧鸽子店，一股浓郁的香气扑鼻而来。店内的招牌黄泥烧鸽子，看着焦黄的颜色，令人垂涎欲滴。鸽子经过精心挑选，采用传统的黄泥包裹烧制工艺，使得鸽肉外皮干爽，肉质纤维感十足却完全不老，一口咬下去，咸香浓郁，鲜嫩多汁，瞬间俘获食客的心。除了黄泥烧鸽子，这里还有熏鸽子、脆皮乳鸽等多种做法，每一种都别具风味。熏鸽子口感十分有嚼劲，越吃越香；脆皮乳鸽则皮脆肉嫩，汁水充盈，一口下去，满满的幸福感。

来源：三河方志