#东北能有多好吃#没有想到整个东北就连菜系都需要辽宁出头！吉菜没有声望，黑菜还没有研发，辽菜一直鼎鼎大名，甚至有满汉全席108道菜皆辽菜的说法！

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提满汉全席和辽菜代表就不得不提-----刘敬贤刘大师。1983年11月,在首届全国烹饪大赛暨全国烹饪名师技术表演鉴定会上,刘敬贤大师制作的“兰花熊掌”。取得满分，一举夺冠,位居全国十佳厨师之首。也正是这次比赛之后,辽宁菜肴异军突起,扬名于世,刘敬贤成为“弘扬辽菜第一人”。老先生一直致力于发扬辽菜，让辽菜走进千家万户。

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如今，刘敬贤大师已经成为国家非物质文化遗产代表性传承人，并且在11月11日，将辽菜代表性人物刘敬贤大师工作室、辽宁省饭店餐饮协会辽菜研究院入驻浑南区，以后辽菜也有自己的研究基地了！这是也是辽宁省饭店餐饮协会辽菜研究院“辽宴”研发中心、“新辽菜”研发中心。弘扬餐饮文化还得看浑南辽菜研究基地。

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有了刘敬贤老先生的努力，辽菜研究基地才能被建设，并且在新菜方面一定会有新的突破。未来的不久，浑南将举办“辽宁火锅冰雪旅游节”、首届“世界辽菜师傅大赛”等活动。让辽菜成为家喻户晓的名菜！