为进一步提升校园食品安全与服务质量，确保学生用餐安全、营养、健康，11月12日中午，淮安区教体局蒋雪峰局长、张海云主任、任洪华科长等一行采取“四不两直”方式来到我校，对我校食堂进行了全面而细致的检查，并与学生共同用餐，亲身体验食堂管理与服务情况。
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蒋局长一行深入食堂后厨。在食品加工区，蒋局长询问了食品加工从食材清洗、切配到烹饪加工的详细流程。在食材储存区，他详细询问了食材的采购渠道、验收标准以及储存条件。他强调，学校食堂不仅要保证食品安全，还要注重营养均衡和菜品创新，以满足不同学生的口味需求。
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午餐时间，蒋局长、龚校长与学生们一同排队取餐，并在食堂内共同享用午餐。
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检查后，蒋局长对文通在食堂管理工作给予了肯定，并对学校食堂工作提出了建议。
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严守食品安全底线，守护师生身心健康。我们相信，在区教体局支持和学校的高度重视下，在全校食堂员工的共同努力下，我校餐厅一定会提供更好的服务和营养可口、安全卫生的饭菜，让社会放心，让领导省心，让全校师生满意，营造一个安全、卫生、放心的校园环境，筑牢食品安全防线，为全区的和谐、稳定发展贡献文通力量。
(通讯员：沈玉成)
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