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带娃出街逛超市，小朋友看见满货架的巧克力，吵着闹着要吃，家长该不该给？过节过生日，小朋友盯着桌上的巧克力蛋糕直流口水，能不能让ta吃？
其实，判断一种食物对孩子来说是否安全和健康，从营养成分表中就可以一窥究竟，今天就给大家扒一扒巧克力到底适不适合宝宝吃。
哪些巧克力
坚决不要给孩子吃
×酒心巧克力
这个就不用我多说了吧，任何添加了酒精的东西，都不要给孩子吃，舔一下都不行。
×巧克力球和坚果巧克力
窒息是儿童（尤其是3岁或以下）发病和死亡的主要原因。小朋友的气道仍在发育，直径较小，咀嚼和吞咽食物的能力并不发达，小的、圆的、硬质的食物很可能会被呛入气管，相较于成年人有更大的呛咳或窒息风险。
巧克力球、添加了坚果块的巧克力、被烘焙到很坚硬的巧克力棒、大块巧克力酱等都是可能造成儿童窒息的高风险食物。
一些糖果、饼干也会做得跟玩具一样，包装带有零碎部件，也可能被小朋友误食造成窒息，家长不要掉以轻心。
从成分来看
巧克力并不是健康零食
事实上，市面上的大部分巧克力都含有大量的添加糖、咖啡因、饱和脂肪，热量爆表，并不能算是一种健康的零食。
添加糖
孩子摄入过量糖分可能带来一系列健康问题，如肥胖、龋齿等。但在超市里的货架上随便拿一个巧克力看看包装背面的配料表，我们就可以发现，排在前几位的一般都是添加糖。
大部分巧克力，本质上是巧克力味儿的糖。
那偶尔给孩子吃一点，应该没关系吧？
确实没必要全盘禁止。但家长也要明白，一旦开了这个口子，后面要克制会更难。在孩子比较小、不具备良好自控能力的时候，个人建议能免则免。
其次也是从总体摄入量考虑。
美国儿科学会建议，不要向两岁以下的小朋友提供任何加了添加糖的食物和饮料。对于两岁以上的小朋友来说，每天的添加糖摄入量应该少于25g（约6小勺）。
按照这个量来说，一条牛奶巧克力就已经妥妥的超标了。而现在很多包装食品和饮料中都含有添加糖，比如，糖果、甜品，以及各种饮料。尤其是饮料，研究发现，糖占儿童每天总摄入量的17%，其中有一半都来自饮料。
小朋友每天都在有意或无意地以各种形式摄入隐形的糖，我们很难计算超标的阈值。家长若拿捏不住，尽量避免不必要的添加糖摄入，是比较妥善的选择。
咖啡因
既然添加糖不适合小朋友，那“不含糖的黑巧克力”能不能吃呢？
答案是：还是不建议吃。
首先，“黑巧克力都不含糖”是一个认知误区。根据我国对于黑巧克力的国家标准，只要总可可固体含量≥30%、非脂可可固形物≥18%，就可以标注为是黑巧克力。
但黑巧真的很苦啊，很多商家为了调节口感，仍然会添加很多糖进去，就比如说下面某品牌黑巧的配料表中，白砂糖仅次于可可液块位居第二。
其次，不添加糖的真黑巧，确实在一定程度上规避了摄入过量糖的风险，但其中含量极高的咖啡因所带来的危害也不容忽视。
由于大脑和身体尚在发育，小朋友对咖啡因的反应会比成人更敏感。超过100毫克咖啡因的摄入量就有可能导致孩子紧张烦躁和心动过速。
一些研究表明，摄入咖啡因可能会干扰孩子的睡眠、减少矿物质吸收影响骨骼健康、导致胃肠道不适、恶心。孩子过早地接触咖啡因，还可能影响大脑对成瘾性物质的反应，比如成年后对酒精更加依赖。
黑巧克力对孩子来说，其实也是巧克力味儿的咖啡。成人摄入咖啡因尚需克制，何况儿童呢？
这里不得不提一下饮料。很多碳酸饮料、能量饮料、奶茶、苏打水中都含有咖啡因，也是需要注意克制的。
美国儿科学会建议，12岁以下的儿童不应摄入含有咖啡因的食物和饮料，尤其不要饮用含咖啡因的能量饮料。
毕竟事关孩子的生命安全，谨慎一点总没有错。
热量
巧克力中的可可脂、代可可脂、奶油、植物油带来丝滑口感的同时，还会导致孩子摄入饱和脂肪严重超标，热量爆表。
从上面这个营养成分表来看，每100克的牛奶巧克力能量高达2316千焦（553千卡），脂肪含量34克，还有86毫克的钠。这种高糖、高饱和脂肪、高盐的零食，能量密集营养价值却不高，不客气的说，真得归到“垃圾零食”那一类。
摄入这种零食，不仅会有肥胖等健康风险，还有可能影响小朋友的胃口，不好好吃饭，加剧营养摄入的不均衡。
美国儿科学会建议，零食能量不要超过儿童每日总能量摄入的10%（约120-150kcal），饱和脂肪能量不要超过每日总能量的10%（约12g），零食钠摄入量每天不要超过200mg。
本来孩子就不怎么爱吃饭了，还是别为难自己了吧。
医生妈妈说在最后
总结一下——
1、巧克力中含有大量的添加糖，不建议2岁以下的幼儿食用；
2、黑巧克力含有大量的咖啡因，不建议12岁以下的儿童食用。
3、巧克力总体来说并不是一个健康的食品，不应该作为日常零食提供给小朋友。 如 果 你家娃比较大了，并且强烈表示想尝试巧克力，可以根据营养成分表选一些少糖 少脂肪的巧克力，注意控制 摄入 量 。
此外，拒绝孩子的时候也可以有点技巧。
比如向孩子解释，哪些食物是日常要吃的，而有些食物确实偶尔才能吃的，帮助他们养成更自主更健康的饮食习惯，而不是一味说不。还有 研究发现孩子 会 通过观察大人，模仿大人的饮食行为来了解食物。 家长自己 做好榜样，少吃不健康的零食， 孩子也可以“下自成蹊”啦。
毕竟，咱也怕月半啊！
end
参考文献:
[1]Influences on the Development of Children's Eating Behaviours: From Infancy to Adolescence
PMID: 19430591 PMCID: PMC2678872 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2678872/
[2]When Can Babies Eat Chocolate? Verywellfamily
https://www.verywellfamily.com/when-can-i-give-my-baby-chocolate-290365#citation-8
[3]美国儿科学会：Added sugar in kids’ diets: How much is too much? https://publications.aap.org/aapnews/news/7331
[4]Too Much Sugar Can Cause Health Problems in Kids Verywellfamily
[5]PMID: 19428492 Caffeine Use in Children: What we know, what we have left to learn, and why we should worry https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2699625/
[6]UTD 咖啡因和含咖啡因饮料的益处与风险
免责声明：本文数据更新于 2021年12月。文章的目的是提供一般的医疗、健康、用药的科普信息，不能代替任何个人的医学诊断和治疗。个人的医学问题请及时咨询医生。对这篇科普文有任何建议，请给我们留言。
注：封面及正文图片来源网络、包图网、soogif 。
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