新会陈皮是国家地理标志产品，是广东三宝之首，有着“一两陈皮一两斤，百年陈皮胜黄金”美誉。近年来，新会陈皮因其独特的药用和食用价值，被人们誉为养生瑰宝，受到人们的热捧。新会茶枝柑便是用来制作新会陈皮的主要原料，每年霜降之后也就是在11月左右，在中国陈皮之都的新会便是采摘新会茶枝柑的旺季。近日，记者来到种植新会茶枝柑的田间地头，采访种植茶枝柑的柑农，了解今年采摘情况。
11月初，广东新会迎来茶枝柑二红柑的采摘旺季。夏日的余热渐渐消散，天微微见亮，空气中的薄雾还未来得及消散时，李嘉凤的身影已经在柑场里穿梭了。对她而言，每到茶枝柑的采摘季，便是她一年中最忙碌的时候。李嘉凤是江门市新会能田农业专业合作社的负责人，是一位90后的新农人。据介绍，李嘉凤家中几代人都是地地道道种植茶枝柑为生的农民。经过多年的摸索，对茶枝柑的种植积累了独到的经验。“现在种植茶枝柑除了传统的经验还要配合现代技术，这几年我们通过改良种植技术，不但柑果的产量上去了，投入的成本还减少了。今年我们这个柑场的亩产达到了5000斤左右，真是丰收啊！”李嘉凤高兴地说。 据了解，李嘉凤除了种好自己的茶枝柑，她还利用自己的经验和技术承接了600多亩种植柑场代为管理。这些柑场在她的悉心照料下，仅仅一年时间，从原来的亩产2000余斤提升到了3000多斤。作为90后的李嘉凤，为什么愿意成为一位农民？她坦言，除了家乡情怀之外，更重要的是看好新会陈皮未来的发展前景。 梅江，是新会陈皮的最核心产区之一，位于新会城区附近，素有“柑之乡”的美誉，这里土壤肥沃，气候温润，为茶枝柑提供了绝佳的生长条件。由于近几年的城市发展和复耕等原因，梅江的柑场大幅减少，导致梅江的柑果价格飙升，甚至价格是其他产区的几倍也“一果难求”。记者来到新会廣柑堂位于梅江的柑场。据廣柑堂的负责人吴结梅介绍，梅江今年的柑果长势喜人，相比往年来说，今年梅江柑果的亩产正常来说应该达到4000斤果左右，梅江多数是老树，达到这个产量除了天公作美，更重要的是现代有机种植技术的赋能。
“我们广柑堂专做梅江皮，所有的产品都是我们自产自销，我们的产品质量有保障，在在香港、澳门、美国等各地，都我们廣柑堂的客户。”吴结梅说。对于新会陈皮，吴结梅表示十分看好，“我们未来也会加大投入我们廣柑堂的种植，打造廣柑堂品牌，我相信新会陈皮的未来发展趋势是不错的。” 在位于新会大围塘的广祥丰柑场，沉甸甸的茶枝柑也挂满了枝头。工人们正在忙碌地摘果、开皮、晾皮，一派繁忙的景象。广 祥丰柑场负责人梁金维热情的带我们参观了柑场，“今年的柑收成很好，品质也非常不错，油胞很大，”说到今年的收成情况，梁金维开心的摘下一个柑给我们展示“你看这个果个头这么大，一个果起码有3两重今年来摘柑的客户也多了很多，有一部分都是老顾客推荐过来的。我一共种植了300多亩，我弟弟是学种植技术的，通过科学丰方法有机种植，我们的果树普遍都长得很好。我们有些丰产的柑围亩产可能会超过5000斤。”
据梁金维介绍，大围塘的茶枝柑种植历史已有200多年，早在他爷爷的时候便已在此地种植茶枝柑。“我的祖辈就住在这里，在这里采摘果，晒干后在这里保存，然后通过旁边这个码头用船运出去卖到广州、香港、澳门等地方。” 如今的梁金维已经成为网络达人，每到采柑季，他就在柑场里直播起来。用地道朴质的新会方言介绍自己柑场，吸引了大湾区的一些陈皮爱好者前来摘柑，所以每年的新会茶枝柑的采摘旺季，他的生意都很火，忙得不可开交。 近年来，广东新会政府有关部门为了解决茶枝柑种植的“病虫害”、“果少”、“掉过多”的行业痛点，经过深入调研，大力推广科学有机种植茶枝柑，组织专家开设种植技术培训班，安排专家走进田间地头给柑农进行指导，以新质生产力助力农民增收致富。（中国食品报广东记者站陈力华、陈雄桦、赵包玲）
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