洪湖莲藕冲刺百亿的产业密码|洪湖市|莲子|莲藕|蔬菜|藕带

“洪湖莲藕”区域公用品牌全新LOGO形象启用

洪湖莲藕，清甜可口。作为湖北莲藕中的特有品种，洪湖莲藕已有2300多年的种植历史，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。

洪湖莲藕的种植规模在全省独占鳌头，常年种植面积稳定在22万亩以上，年产量接近30万吨。依托丰富的资源，洪湖孕育出了泡藕带、藕汤、野藕汁等50多个品类，并打造出“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”4个国家地理标志产品，在全国独一无二。

11月15日，全国主流媒体走进“洪湖莲藕”品牌核心地活动在洪湖市举行。支点财经记者实地考察洪湖市华贵食品公司、莲藕科创园等地，了解洪湖莲藕的新品种、新模式、新技术、新机械等，揭示洪湖莲藕冲刺百亿的产业密码。

一根藕衍生50多种产品

洪湖市峰口镇，湖北华贵食品有限公司（以下简称华贵食品公司）莲藕科创园的藕塘里，藕农正操作着浮桶式莲藕收获机，水枪在藕塘上方冲出一道道丰收的弧线。这台机器，通过高压水枪，将泥巴中的莲藕冲出来，大大提高了挖藕效率。

无人机、施肥机、新品种……像挖藕机这样的莲藕种植“神器”，科创园里展出了十几样，展现了洪湖莲藕种植技术的现代化水平。

借助着这些新技术，一颗颗莲藕种子，在这里生根发芽，最终长成一根根手臂长的清甜莲藕。这些新鲜出泥的莲藕，很快就被运往加工车间，经过清洗、加工、包装后，成为一袋袋美味食品，畅销全国各地。

成立于2006年的华贵食品公司，被誉为“田边的工厂，农民家门口的企业”，一直从事洪湖莲藕的种植、研发、加工、销售，公司收购的莲藕，每天都从藕塘里现挖现送。

刚刚采摘运输的新鲜莲藕（支点财经记者陈勇摄）

地处江汉平原的洪湖市，水资源丰富，塘泥富含有机质，孕育出口味鲜美的洪湖莲藕。但莲藕产业也曾遇到过瓶颈。由于产品单一且标准不统一，洪湖莲藕知名度不高，大多就近销售，价格最低时只有几毛钱一斤。

发展精深加工产业，提高莲藕产品附加值刻不容缓。

2013年，经洪湖市政府穿针引线，作为国家级农业产业化重点龙头企业，华贵食品公司与万全镇合作，手把手教当地村民种植产量高、品质好的莲藕，藕塘亩产很快达到1500多公斤，并以最低每公斤5元的保护价收购，每亩净收入5000元以上。

华贵食品公司通过“公司+合作社（家庭农场）+基地+农户”的利益联结模式，牵头成立洪湖市华贵水生蔬菜农业产业化联合体，建成莲藕精深加工生产线8条，冷库冷藏量10万吨，年加工处理能力20万吨，就地取材研制出洪湖野莲汁、野藕汁、藕带等50多个产品，是盒马鲜生、海底捞、家乐福、沃尔玛等知名企业的莲藕类产品战略供应商，公司年销售达18亿元。

培育莲藕新品种、制定质量标准体系、提升品牌宣传推介力度……近年来，洪湖市联姻科研院所，锚定建设“全国淡水产品预制菜产业基地”功能定位，培育龙头企业，在精深加工、科技创新方面不断取得新突破。

截至目前，拥有莲藕系列生产经营主体134家，年加工莲藕系列产品20万吨，加工产值25亿元，占全国年加工产值的15.6%、全省年加工产值的35.7%。加工产品涵盖4大类56个品种，其中藕汤、藕带、荷叶茶、莲子等4个加工产品分别占全国市场份额的72%、67%、53%、32%。

朝百亿产业迈进

今年8月，省委农办出台《关于推进莲藕产业高质量发展的意见》（以下简称莲七条），将“洪湖莲藕”作为全省莲藕唯一区域公用品牌重点打造，洪湖莲藕产业发展迎来新的重大机遇。

“我们围绕‘莲七条’，将湖北省洪湖莲藕产业研究院做实，成立了洪湖莲藕事业发展中心。”洪湖莲藕事业发展中心负责人张献忠说，政府每年投入1000万元用于支持洪湖莲藕产业的发展，涵盖品种、品牌和标准基地建设，同时，进一步加大对相关企业的支持力度，包括市场流通、供应链建设等。

“我们会打造一套洪湖莲藕的质量体系标准，把具备同样水质、同样种植环境的种植区域都囊括进来，把它从一个洪湖的地理标志的品牌和产品，做到整个湖北的这么一个地理标志的产业链。”华贵食品公司电商总监贺刚刚介绍，该公司计划把洪湖莲藕向外扩张，洪湖莲藕后面涉及的产业带就不仅是洪湖，还会涉及整个江汉平原，包括周边的仙桃、监利等地。

国家特色蔬菜产业技术体系副首席科学家、水生蔬菜种质资源岗位专家、武汉市农业科学院高级农艺师朱红莲表示，洪湖独特的气候、土壤和水源条件，孕育出了品质独特的洪湖莲藕。而在科技的加持下，不同品类的洪湖莲藕已经可以保障全国四季鲜藕供应。

目前，洪湖莲藕常年种植面积超过22万亩，年总产量近30万吨，总产值达65亿元。 “洪湖莲藕”已入选农业农村部农业首批品牌精品培育计划、全国“土特产”首批推荐名录；“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”成为国家地理标志产品。

“我们的首要任务就是把洪湖莲藕顶层设计做好，莲藕产业发展就有一个明确的方向。”张献忠说，目前，洪湖市围绕品种、基地、品牌等多方面发力，力求将洪湖莲藕推向全国。