即将小雪冬意浓，推荐八道炖汤可以多喝，补虚补肾，增强身体阳气。再过几天，我们即将迎来二十四节气的小雪时节，气温将会继续降低。虽然我们南方地方不会像北方地方那般寒冷，但是小雪一到，冬意将会更加浓厚，冷风吹拂，也会让人瑟瑟发抖。所以，小雪时节，大家要做好防寒保暖工作，预防寒气入侵，引发不必要的伤病问题。除此之外，推荐八道适合冬天的炖汤可以多喝，补虚补肾，增强身体阳气，助力我们暖身暖胃过冬天。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、西洋参黄芪鸽子汤
准备食材: 鸽子、西洋参、黄芪、麦冬、桂圆、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸽子剁成大块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净西洋参、黄芪、麦冬、桂圆，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再隔水炖煮两个小时。
3、往炖锅加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、山药羊肚菌鸡汤
准备食材: 鸡肉、山药、羊肚菌、虫草花、玉竹、莲子、红枣、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗羊肚菌、虫草花、玉竹、莲子和红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、然后把山药去皮切小块，接着倒入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、香菇炖鸡汤
准备食材: 鸡肉、香菇、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再倒入炖锅中。
2、清洗干净香菇，然后放入炖锅中，接着往里加入姜片和清水，再中小火炖煮两个小时。
3、最后往里加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
四、菌菇红枣母鸡汤
准备食材: 菌菇汤料包、红枣、母鸡、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、母鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净红枣，然后和菌菇汤料包、姜片一起放入炖锅中，接着里姜片和适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，接着撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、萝卜玉米牛尾骨汤
准备食材: 牛尾骨、白萝卜、胡萝卜、玉米、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的牛尾骨下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、白萝卜和胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3、然后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、木瓜鸡脚汤
准备食材: 木瓜、鸡脚、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸡脚清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、木瓜去皮和瓜瓢，然后切成小块放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3、接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、胡萝卜虫草花鸡汤
准备食材: 胡萝卜、土豆、虫草花、鸡肉、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，焯水过后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、胡萝卜和土豆去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着清洗干净虫草花，也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4、接着加入食盐调味，即可出锅开吃。
八、莲藕花生猪骨汤
准备食材: 莲藕、花生、核桃仁、猪骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、莲藕去皮切小块，然后和花生、核桃仁一起放入炖锅中。
3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4、最后加入食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
热门跟贴