齐鲁网·闪电新闻11月16日讯（山东经济广播实习记者原李慧子、张晶晶）
由山东省市场监督管理局指导播出，山东广播电视台经济频道策划执行的2024年【鲁质铸好品】融媒系列直播，本期走进山东省临沂市，聚焦老字号企业——山东金胜粮油食品有限公司。公司营销副总经理王相淋做客直播间，畅聊金胜粮油如何运用国家发明专利“七星初榨工艺”解决传统浓香花生油加工难题？点击视频，一睹为快！
山东金胜粮油食品有限公司旗下的明星产品——“金胜”牌高油酸花生油和原生初榨花生油，均采用国家发明专利“七星初榨工艺”，通过磁选色选、臭氧杀菌、智能烘烤、适温压榨、速冻凝香、低温过滤、充氮保鲜等七道工序，确保油品纯正，色香味俱佳，全面保留了花生油的香味和营养。
今年6月19日，公司凭借“基于产业转型再造的高油酸花生高质化加工技术创新与应用”荣获了山东省科技进步一等奖。这项技术有利于解决传统浓香花生油加工高温度、高能耗、高损伤的“三高”难题，攻克以高油酸花生适度加工为代表的10余项核心加工技术，研制具有自主知识产权的关键装备，创新性构建了“4M”花生油适度加工共性技术体系，突破了加工链条中危害因子控制与功能营养因子保留的关键技术。
山东金胜粮油食品有限公司营销副总经理王相淋做客山东台接受主持人林楠专访
获批的国家发明专利“七星初榨工艺”，彻底改变了传统浓香花生油过度加工模式，保留了花生油的原汁、原味、原香，彻底改变了传统浓香花生油过度加工模式，显著提升了花生油的安全品质，整体技术水平达到国际领先，2022、2023年累计新增销售额5亿元。
金胜粮油以打造中国油脂“智”造高地为目标，通过建设金字塔卓越绩效管理体系，拓展油脂“智”造上游标准化种植基地，延伸油脂“智”造下游旅游餐饮服务产业，推动三产融合、链式协同发展。通过建设智能数控一体化绿色工厂和智慧数字互联平台，实现了全程数据化管理，构建了食品安全坚实壁垒。
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