在家里的厨房当中，你一般会准备一些什么调料呢？虽然没有在饭馆那么齐全，但是基本的几种还是必须要有的，比如说食用油、盐、酱油、香醋，这几种是最为常见的，也是人们用的最多的。
那么今天我们来说说香醋，你平时都是怎么挑选的呢？一到超市，是不是就彻底懵了，各种各样的醋，应接不暇，哪个才是值得我们去选择的呢？这些醋，价格有高有低，哪些口碑会比较好呢？全国哪的醋“最好”吃？经过评比，这6个地方上榜，有你家乡吗？
如果你家里平时做菜喜欢放醋的话，下次再选购的时候，这6款可以买去尝尝，品质还是很不错的。
1、 山西老陈醋
这个名气还是比较大的，我们在挑选的时候，要注意看它的配料，我家里常买的是山西四眼井老陈醋，它是产自山西晋中，经过了5道传统工艺制作而成，分别是蒸、酵、熏、淋、陈。味道还是挺不错的。
大家要记住，真正的好醋都是自然发酵，不会往里面添加其它的物质还有色素，更不会往里面加入防腐剂之类的。
2、 镇江香醋
这个醋也比较的常见，不过其最值得去挑选的则是，它品牌下的金梅牌香醋，它属于老字号，当时只有在本地，或者是国外才能买到，其醇香浓郁，是恒顺出口国外的一个产品。
镇江香醋，主要原料是水、糯米、麦麸还有大米、食用盐，采用的是固态发酵工艺，口感比较的柔滑，香味不是特别的明显。
3、 四川保宁醋
它是一种药醋，里面会加入各种药材，在四川当地还有一个说法：“离开保宁醋，川菜无顾客”，所以遇到的话，我们也可以买点回家，做菜的时候来上一点。
保宁醋色泽呈红棕色，具有酸味柔和、醇香回甜等特点。它的主要配料也比较的简单，真正做到了0添加，没有防腐剂和保鲜剂，是比较纯粹的药醋。
4、 河北活水醋
河北邯郸的活水醋，它的原料也是比较简单的，主要有生活用水，玉米，小米，谷糠麦曲，麸皮以及食用盐，这个醋没有其它的添加剂，相对来讲，也算是比较健康的，而且知名度也比较高。
这个醋带着自然的芳香，比较适合用来腌制，或者是凉拌，口感味道也都相当的不错。
5、 福建永春老醋
福建永春老醋，主要的配料有水、糯米、红曲、白糖、芝麻，它的总酸大于等于6.5g/ml。如果翻开配料表的话，你会发现，它是典型的手工酿造，没有添加剂，属于窖藏陈醋，它的味道浓酸微甜。
我们平时吃肉，或者是吃螃蟹之类的，可以用这个醋蘸着吃，它醇香回甘，颜色也特别的好看，能大大促进人的食欲。
6、 辽宁喀左陈醋
它采用的是传统的工艺制作而成，酸度能达到7度以上，色泽棕红，有光泽，浓郁协调，食而绵酸，醇香柔和，酸甜适度。这个醋，据说还得到了康熙的大加赞赏，并且得名“贡醋”。
《凌源县志》记载：“陈醋，皆能制之，而以大城子（喀左县大城子镇）制者为佳。”而且这里的水质非常好。清代张穆的《蒙古游牧记》就有：“（此井）冬温夏凉，昼夜外涌。清澈见底，虽毫发之微，历历可数……用之酿酒，其味尤佳。”古时的喀左陈醋称为贡醋，与这个泉水就有很大关系。
朋友们，你们平时做菜用的醋，都是哪个地方的呢？买的时候，会不会去看一下配料表呢？欢迎大家留言讨论。
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