都说顺时而食,入冬之后我们家的菜单就悄悄地换季了。
今天先给你们分享两个我最近常喝的小饮品,尤其是北方冬天开暖气后会很干啊,喝点这个陈皮蜂蜜水,感觉整个身体都润起来了!
对于陈皮的运用,南方的姐妹肯定熟,平时也没少煮水喝吧。
我自己也是这几年才感觉到了陈皮的好,煮好之后加点蜂蜜、柠檬,不会有什么苦味儿,还能让身体得到阳气的力量。
至于另一个三皮汤,同样很适合寒湿的冬天。
早上起来总有点嗓子痒痒的,有痰但总咳不出来的感觉,你就煮这么一壶。
白萝卜、雪梨都只要表皮,加上陈皮一起煮,大人孩子都能喝。
老话说“秋收夏长,春生冬藏”,立冬后,我们的身体就进入到了一个储能的阶段,所以这个季节是调理很好的时机。
不管是陈皮蜂蜜水还是三皮汤,都是应对现在这个季节很好的汤饮。建议你们现在就开始喝,给明年打个好基础!
- 陈皮蜂蜜柠檬水+三皮汤 -
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
陈皮水:陈皮4克
柠檬2片 / 蜂蜜少许
陈皮4克 / 清水1000克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
·操作步骤·
01
自然晾晒条件下得到的陈皮,煮水之前一定要记得烫一下,用沸水冲洗,感觉陈皮软化,汤也变色就可以拿出来了。
02
锅里加陈皮、清水煮10分钟。
03
抽出空来处理个柠檬,鲜柠檬先用盐搓洗一下,去掉表面的浮灰和蜡质。接着切片,去籽,去一去苦味。
04
处理好的柠檬片扔进杯子里,捣到出汁,有种做棒打柠檬的快乐。
05
接着把陈皮水倒进去,加一点点蜂蜜调和味道,这一碗陈皮水就可以喝了。
*顺便说一下,陈皮水煮好,不要一直给陈皮在里面泡着,可以放到一边或者给水完全倒干净,泡久了陈皮水就太苦了。
06
三皮汤虽然食材多,但用得到的位置却少。白萝卜、雪梨削皮,剩下的萝卜肉可以炖汤,雪梨直接给孩子吃了就行。
07
把白萝卜皮、雪梨皮和陈皮一起放进锅里,这里陈皮也要用烫过的啊。倒入1000克的清水,就可以开始煮了。
08
锅中汤水煮开后转小火,继续盖盖焖煮20分钟。
09
煮好的三皮汤盛出来,只喝这个汤,剩下的都不吃了。
10
如果你要说味道,陈皮柠檬水肯定是好喝的那一个。
酸酸甜甜的,味道还很清新,喝进肚子里润润暖暖的。
而三皮汤就比较适合现在因为天冷寒潮,感觉嗓子、喉咙不舒服的孩子大人。
坚持喝上一段时间,把自己的喉咙打扫干净,舒舒服服的过冬天。
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