随着年龄的增长，这两年明显感觉到脸蛋子不像之前那么有弹性了，黄气、细纹、干纹、眼袋啥的也都找上门了，这样也不能都怪在年龄上。
日常生活经常熬夜，暴饮暴食，还喜欢喝奶茶咖啡，晚上还喜欢侧睡玩手机，小脸现在才抗议已经很给面子了。然后就开始各种做功课，说是要内调外养，主打一个有好大家一起分，给大家看看具体怎么个操作法。
1是日常规律作息，尽量早睡，2是平时可以适当运动，提升肌肉弹性，让肌肤更紧致，3是饮食上可以多吃点胶原含量多的食物比如猪蹄，下面分享给大家6种猪蹄的家常做法，吃出好气色，皮肤光滑显年轻。
一、辣炒卤猪蹄
食材：猪蹄、小葱、姜片、料酒、八角、桂皮、香叶、大葱段、干辣椒、冰糖、蚝油、生抽、味精
做法：
1、猪蹄加小葱、姜片、料酒焯水，焯水后捞出洗净。
2、猪蹄放入电压力锅，加八角、桂皮、香叶、大葱段、干辣椒、冰糖和没过猪蹄的清水，再加三勺生抽、三勺老抽，用电压力锅压45分钟。
3、油热下蒜末姜末、二荆条炒香，加入卤好的猪蹄，翻炒均匀，再加入蚝油、生抽和味精，出锅前加蒜苗段即可。
二、红烧猪蹄
食材：猪蹄2只、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、、生姜3片、干辣椒适量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、 啤酒1罐（330毫升）
做法：
1、猪蹄提前泡水，去掉多余的血水。放入锅中加足够的水，以及料酒、姜片、少量花椒粒大火煮开，焯水去腥后捞出。
2、另起一锅，放入少量油和冰糖，小火慢慢炒化，炒到糖色变成红褐色时，放入猪蹄快速翻炒，让猪蹄均匀上色。
3、将炒好糖色的猪蹄倒入高压锅中，加入老抽、生抽、八角、桂皮、香叶，干辣椒、啤酒，没过猪蹄。大火上汽后后转小火，炖煮10分钟后关火。
4、打开高压锅，将猪蹄倒入砂锅中（如没有砂锅，仍可以使用高压锅，不盖盖子），继续大火焖至汤汁会粘稠，这时可以尝一下味道，根据个人口味加入盐和鸡精调整。最后，撒上葱花，翻拌一下，就可以出锅啦！
三、凉拌蹄花
食材：猪蹄、香料（八角 香叶 茴香）、姜、葱、花椒粒、蒜、料酒、辣椒油、酱油、醋、白糖、盐、味精、鸡精、花椒面、小米椒、香菜
做法：
1、焯水：猪蹄一只冷水下锅，放入厚切姜片3-4片，花椒粒数粒，葱，料酒，开大火祛血水和浮沫，20分钟。
2、白卤：完成第一步之后，把猪蹄再用清水冲一冲残渣，洗干净锅，再接一锅清水，没过猪蹄，放入八角两颗、香叶两片、一点茴香、花椒数粒、姜片三片、适量料酒，开大火煮开转小火盖锅盖，煮40-60分钟，40分钟口感比较硬，60分钟口感比较软，时间自己需要按喜好自己把握。
3、泡冰水：结束第二步之后，猪蹄需要泡冰水，这一步会让猪蹄口感更Q弹脆，很重要，可以接一盆水放冰袋，把白卤完的猪蹄放进去，这样比较方便。
4、凉拌：把泡完冰水的猪蹄切块，依次放入辣椒油、生抽酱油、醋、白糖、姜蒜水、小米椒、花椒油或者花椒面、盐适量（可以尝一下味道避免太咸）、味精、鸡精、香菜、葱（大葱小葱都可以，但是个人觉得大葱味道更好一点，放大葱的话可以热一点油淋在大葱上味道更妙）
四、香辣猪蹄
食材：猪蹄1千克、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、花椒、黄豆、葱、姜、啤酒500毫升，清水500毫升、冰糖。
做法：
1、猪蹄冷水下锅，放入葱姜，一勺料酒煮3分钟，撇去浮沫，捞出猪蹄清洗干净。
2、猪蹄放入锅里，放入桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、泡好的黄豆、姜片。
3、放入三勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、一勺黄豆酱，倒入一罐啤酒，倒入清水，大火煮开转小火炖50分钟即可。
五、黄豆猪蹄汤
食材：猪蹄、黄豆、生姜、料酒、枸杞、盐、鸡精
做法：
1、提前一天晚上把黄豆洗干净，然后放在一个大碗里，加上足够的水泡着。
2、把猪蹄剁成小块，把猪蹄放到锅里，加入冷水，记得要没过猪蹄。然后放点生姜片、葱段，再倒点料酒，大火煮开后，会看到一些灰色的浮沫，用勺子撇掉它们，再把猪蹄捞出来用冷水冲洗干净。
3、找个砂锅或者深一点的锅，把猪蹄和泡好的黄豆一起放进去。记得要加足够的开水，这样炖出来的汤才会又白又浓。再放几片生姜，然后盖上锅盖，转小火慢慢炖。大概需要炖两个小时左右，也可以用高压锅，大概40分钟就搞定了。
4、炖得差不多的时候，打开锅盖看看，撒上一小把枸杞，再根据口味加点盐和鸡精。然后盖上锅盖，再炖几分钟，让调料充分渗透到汤里。盛一碗出来，撒上点葱花或者香菜点缀一下，就可以开吃啦！
六、烤猪蹄
烤猪蹄儿!Q弹软糯！外皮酥香!皮香肉糯，外皮脆脆焦焦，香辣过瘾，比烧烤店的还好吃，口水都要流出来了，赶快安排起来~
食材：猪蹄、桂皮、花椒、八角、香叶、冰糖、黄豆酱、南乳、烧烤粉
做法：
1、把猪蹄放到冷水里，加点姜、葱、料酒，然后开火煮一下。这样可以去掉猪蹄的腥味和血水，煮好后，把猪蹄捞出来，用水冲干净。
2、把猪蹄放到锅里。然后加桂皮、花椒、八角、香叶、姜片、蒜头，还有冰糖。接着倒调料：生抽5勺、老抽5勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、南乳两块、料酒2勺、盐1勺。最后加水，水要没过猪蹄哦。大火煮开后转小火，慢慢炖80分钟。
3、烤盘上铺张锡纸，刷点油，这样猪蹄不会粘住。然后把炖好的猪蹄放上去，排列整齐。
4、烤箱预热到220度，把猪蹄放进去烤20分钟。时间到了就拿出来，撒上烧烤粉，然后再放回烤箱烤5分钟。
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
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