同样花费上万元，你更愿意用 来啜饮老钱波尔多名庄、勃艮地独占特级园、纳帕膜拜，还是尝试新贵国产葡萄酒？
或许很少有人会选择国产 酒，大都觉得不值这个价，但不能否认有些品质出众的国产酒已经足以比肩“一瓶难求”的传奇名庄。今年乐酒大赏广州站的宝庄大师班，可谓是座无虚席，人气爆棚。
宝庄，这个被誉为“中国葡萄酒门面”的新酒庄，一时间再度引发圈内热议。在此之前 ，宝庄推出定价18800元的诞生地苏鲁时，将国产酒的定价问题再度推上风口浪尖。不少人发出质疑， 动辄几万一瓶的国产葡萄酒，到底在“高贵”什么？
纵观中国葡萄酒市场，定价几千元甚至上万元的葡萄酒不在少数。有些是品质出众，有些是豪门出品，但都在市场上都占有一定的受众。
敖云赤霞珠的 WS均价为 2579元/瓶，一经问世曾引起轩然大波，一度让国产酒在世界舞台上扬眉吐气。 敖云 隶属于世界第一奢侈品集团LVMH，“LVMH做敖云的目标就是要把它打造成奢侈品级的精品酒，高端定位自然不可少。”
位于山西的戎子酒庄有一款黄标赤霞珠， 市场价为 3288元/瓶。 打造这款黄标赤霞珠的首席酿酒师，正是法国酒王帕图斯的前酿酒师让克劳德柏图（Jean Claude Berrouet）。
张裕干红百年酒窖珍品，国宴酒的级别， 市场价 5888元/瓶。 2010年9月，在人民大会堂设宴欢迎到访的俄罗斯总统梅德韦杰夫时，宴会上配餐的就是张裕百年酒窖干红。
和拉菲一脉相承的瓏岱酒庄，是法国罗斯柴尔德家族在亚洲建造的首个酒庄，瓏岱从首个年份问世就一直备受瞩目，价格和品质都不低，瓏岱2021的 市场价为 3088元。
施华洛世奇家族在河北昌黎投资创建的朗格斯酒庄也是实力雄厚，酒庄曾推出的朗格斯十周年纪念珍藏版（1.5L装）， 市场价高达 16800元/瓶，据说 酒标由奥地利著名艺术家用施华洛奇的水晶制作，出产时仅有2500瓶。
上万元的国产酒梯队中，除了之前提到的宝庄诞生地苏鲁（ 市场价 18800元/瓶），还有 长城桑干酒庄“超越2008”限量珍藏版干红， 市场价为 28000 /瓶， 这款酒为2008年北京奥运会打造，全球限量2008瓶，本身具有很高的纪念和收藏价值。
提到国产葡萄酒，价格往往是消费者们热议的话题。一些进口葡萄酒很便宜，为什么国产葡萄酒却“偏贵”？究竟是实至名归，抑或是“割韭菜”，这事儿还得先从葡萄酒的定价聊起。
葡萄酒的定价是一个复杂的过程，由一系列内在成本和外部市场因素共同决定的。并非所有高价葡萄酒都是因为成本高，有时候品牌价值、市场营销策略同样重要。当然，也并不是所有价格高的葡萄酒品质一定优于价格低的葡萄酒。
首先是原料成本。优质的葡萄品种通常成本更高，尤其是那些来自特定产区、有特定气候条件或土壤类型的葡萄。比如香格里拉产区，葡萄往往生长在全球罕见的高海拔河谷，有着独特的高原气候，空气稀薄，紫外线强烈、日夜温差大，葡萄生长期更长，酚类物质更易成熟，如今也出现了包括斯农村、九农顶、江坡村、西当村、东水村和明永村等在内的明星村。
其次是生产成本。复杂的酿造工艺，如长时间的发酵、陈酿，特别是在橡木桶中的陈酿，都会增加成本。劳动力手工采摘、精选葡萄等人工密集型工作也增加了成本。比如在新疆的酒庄，在榨季时人工要一天300元，云南则更高。
再者，还要加上包装成本。包装材料的选择，如酒瓶、瓶塞、标签、包装盒等的质量和设计都会影响成本。定价28000元一瓶的长城桑干酒庄“超越2008”限量珍藏版干红，酒瓶由拥有100年历史的意大利著名设计公司VENNI手工制作。该公司曾与意大利奢侈品品牌范思哲(Versace)联合推出100周年纪念玻璃花瓶系列。
另外，还要算上分销和销售成本。分销链中的各个环节，保罗分销商、零售商，每个环节都会加入自己的利润。
市场因素、供需关系是影响定价的直接因素。稀有或限量版葡萄酒因为供应少而需求高，价格自然更高，知名品牌的葡萄酒也往往因为品牌效应而价格更高。
最后，还有一个非常关键的影响因素——税收，各国对于葡萄酒的税收政策不同，直接影响到终端售价。在国内，葡萄酒属于工业产品，生产企业需要缴纳10%的消费税、13%的增值税、7%的附加税以及25%的所得税。而全球其他不少葡萄酒生产国，则是把葡萄酒作为农产品，不仅享受税收优惠，还给予农业补贴。一来二去，考虑到这些成本，国产葡萄酒的定价自然上去了。
值得注意的是，虽然定价令人咋舌的国产葡萄酒不少，但基本都属于精品酒甚至是高端顶级酒范围。抛开这些不谈，即便是出产了这些千元万元级别葡萄酒的酒庄，也有不少价格亲民，品质不错的入门款选择。 仅凭部分高端酒的定价就谈国产葡萄酒定价虚高云云，还是有些狭隘了。
只不过一来中国葡萄酒的酿造发展历史不如国外老牌产国的悠久，历史分摊各种建设成本时间短； 二来相比国外酒庄的打分、评级制度等行业标准依循的定价，中国葡萄酒其实还没有一个明确的定价体系。 这也是国产葡萄酒实打实的痛点。
酒商们在选品时，“利润空间”是重要的考量因素。 此前，某个 代理了多个贺兰山产区葡萄酒品牌的酒商在寻找云南产区中高端的酒，直言想合作一些“利润空间较大”的酒庄。
在消费降级的当下，低价酒在市场上大行其道，难免对中高端酒款的销量造成不小的冲击，但也不代表完全没有生存空间。
勃艮第进口运营商、同时也是宝庄全国运营商的赵东在接受采访时表示，目前手上只做云南融生酒庄的酒款，主要是三个品牌：硕日拉姆、宝庄、诞生地，其中宝庄和诞生地是高端品牌系列。
“之所以运营这些高端葡萄酒，首要原因是对宝庄跟诞生地的品质非常认可。”赵东直言，宝庄和诞生地已经达到了国际上最高的一个水准，不比国外顶级酒庄的差。
“我自己一直是做高端葡萄酒的，之前主营高端进口葡萄酒。如今，加上宝庄高端系列的国产葡萄酒，和自身常年做的销售渠道也比较相配，一年的销量差不多有两三千瓶。”他补充道。
Base上海的蔡先生目前仅代理了贺兰山东麓产区的长和翡翠酒庄的产品，其中最高端的产品卖价在1680元左右。据其表示产品主要面向海外市场，在日本、新加坡、英国等销量，每年的销量在“千把万把”。
瓏岱酒庄负责人在接受采访时表示，酒庄目前最高定价的产品是瓏岱，年份不同，产量也会有所不同，“平均每年年产1.5-2.5万瓶左右。”
“酒款的定价是充分考量过生产成本及市场定位后决定的。”酒庄的负责人指出，瓏岱的定位是一款完整展现当地风土特色的高端的中国葡萄酒。
嘉地酒园负责人表示，目前酒庄定价最高的是信使珍藏干红葡萄酒，2016年份京东标价在3686元，“很少，几千支，已经接近售罄了。” 另一方面， 酒庄也计划在明年推出 更高端的酒款，目前正在 熟成中 。
中国葡萄酒的价格到底什么时候才能不被诟病？也许大概要先过个一百年，让消费市场充分经历从认识、了解、再到成熟的过程，同样也是筛选淘汰掉“定价不理智”酒款的过程。
酒款作为商品，和任何一个摆在货架上的商品相比，在“价值与价格是否合理匹配”这件事的衡量上，有一定的相似之处。但一些精品葡萄酒作为一个蕴含了工匠精神、且能够穿越时间品质提升的产品，市场是允许售价覆盖增值空间的，可最终到底能否发挥出期望的潜力，仍需要时间来裁决。中国葡萄酒和酒庄们需要时间，市场对他们的价值判断更需要时间~
文中部分图片源自Unsplash
LOOKVIN ARTICAL
往期内容回顾
索赔3.52万！历时三年的柏翠...
品酒会的“变形记”？！年轻人...
警惕！部分罗曼尼·康帝假酒恐...
热门跟贴