近日，午餐时刻，走进柳城县中学食堂，光洁明亮的室内环境、丰富多样的菜品成为了校园里独特的风景线。小编从柳城县教育局了解到，2024年秋学期开始，柳城县中学推出了“选餐制”，为学生提供多样化的餐食选择，以满足不同学生的口味偏好和营养需求，学生们对此评价如何呢？一起去看看。
饭点，酥炸鸡排、水煮丸子、清蒸草鱼、番茄炒蛋、醋溜土豆丝……热气腾腾的菜肴新鲜出炉，每餐还免费搭配热汤。面对全新推出的选餐制，同学们点赞连连。
柳城县中学高一学生唐楚唯说：“现在菜品变多了，特别是食堂新出的鸭肉很好吃。”
柳城县中学高一学生韦光运、韦永康说：“我们食堂就餐环境非常干净整洁，所以一下课我就想第一个冲到食堂吃饭。”“ 没错，一顿吃不到食堂阿姨煮的这个鸡肉真是饿得慌。”
小编了解到，推行选餐制后，柳城县中学食堂从原来的20道菜新增为50道，每餐有10个以上菜肴可以选择。菜品荤素搭配，营养均衡，价格合适。目前学校学生食堂共有两个，按初中和高中分不同时间就餐，可同时满足1700多人就餐。就餐时间一到，同学们准时来到餐厅，自觉排队，自主选餐，过程快捷而不忙乱。
柳城县中学副校长许元文说：“本学期以来我们学校的食堂、后厨条件和学生就餐环境都得到了很大的改善，可供学生选择的菜品也更加丰富，学生的餐饮浪费现象也减少了很多。”
据了解，柳城县教育局积极贯彻落实广西壮族自治区教育厅关于印发《广西中小学“选餐制”试点工作实施方案》文件精神，根据学校实际情况，确定柳城中学作为柳城县推行食堂“选餐制”试点学校之一。柳城中学属于县城高中，2024年秋学期在校学生总人数3803人，其中，在学校食堂就餐人数3244人。
柳城县教育局营养办主任韦刚飞介绍，以前的模式，菜品种类固定，学生有时碰上不喜欢的菜，干脆就不吃了，就导致了浪费。今年暑假，学校食堂进行了一轮升级改造，在餐食供应方面，柳城县教育局严格规范原材料采购工作，做好供应商管理，确保原材料的食品卫生安全，为餐食供应奠定坚实基础。
通过发放调查问卷，广泛收集学生和家长的反馈信息，依据反馈不断调整优化菜单；实施价格监督，对食材供应价格进行公示公告，确保所有菜品明码标价，做到价格透明；加强食堂工作人员培训，不断提高食堂工作人员的餐饮服务质量和食品安全意识，多环节保障食品安全。该模式旨在为学生提供多样化的餐食选择，以满足不同学生的口味偏好和营养需求，并借此培养学生自主选择能力，促使养成健康的饮食习惯。
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图文来源：凌诗
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