徐霞客·鑫澄湖蟹
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江阴市农业农村局携手江阴市融媒体中心“吃香喝辣最江阴”，合力开展“江阴好”系列品牌推广活动，让广大消费者轻松享受琳琅满目、物美价廉的“江阴味道”，同时，全方位提升江阴农产品的知名度、美誉度和附加值，助力乡村振兴。
•秋风起 蟹脚痒•
徐霞客鑫澄湖蟹
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鑫澄湖蟹的来龙去脉
鑫澄湖家庭农场，坐落于江苏省无锡市江阴市徐霞客镇宏岐村，农场面积一百余亩，历经18年的精心耕耘，凭借农场主丰富的养殖经验和对品质的执着追求，螃蟹亩产300多斤，总产一万多斤。
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鑫澄湖家庭农场的大闸蟹，精选优质蟹苗，用玉米、小鱼精心喂养，使得每一只螃蟹都肥美可口，品质上乘，以膏肥肉甜、黄满油足的特点远销全国各地。值得一提的是，农场曾荣获“霞客杯蟹王奖”。
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农场推出的熟醉蟹，采用独家秘方，优选黄多膏肥的大闸蟹，清洗蒸制，挑选黄芪、陈皮等十几味中药，辅以花雕酒、冰糖、蜂蜜等调料熬制卤料浸渍48小时，既避免了食生醉蟹的不安全，又锁住美味汁液，味道堪称一绝。
品质
01
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优良
02
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只只精选3两的鑫澄湖母蟹，先蒸熟再泡醉，采用真空包装。一打开，空气中瞬间鲜香氤氲。取出食用，鲜甜可口，回味无穷！
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