封面新闻记者 徐庆

泸州，一座因白酒闻名的城市，作为全国唯一的浓酱双优白酒原产地和“世界十大烈酒产区”之一，其向世界奉上了“浓香鼻祖”泸州老窖和“酱香典范”郎酒两瓶美酒。

11月19日，在“万千气象看四川”系列主题新闻发布会泸州专场上，泸州市委副书记、市长余先河介绍，泸州2023年白酒产业营业收入超 1300 亿元，正加快建设世界级优质白酒产业集群。目前，泸州投资128亿元的古蔺茅溪国醴项目、投资120亿元的古蔺茅溪郎酒项目、投资55亿元的澳门力酱庄园项目陆续投粮，投资100亿元的古蔺茅溪蜀台项目即将开工。

今年以来，新质生产力成为各行各业推动高质量发展的热词。传统白酒行业如何向“新”求“质”，推动产业蓬勃发展？

泸州市酒业发展局党组书记、局长叶仕良在会上表示，泸州白酒产业要发展新质生产力，核心路径在于通过智能化升级、绿色化转型、产业链优化等技术创新手段，提升产品质量、生产效率、环保水平和品牌价值等核心竞争力。

打开网易新闻 查看精彩图片

泸州市酒业发展局党组书记、局长叶仕良。图据四川发布

据了解，近年来，泸州发挥国家酒检中心、国家固酿中心等20余个国省级科研平台功能，制定实施“10+13”系列白酒产业政策，用真金白银全力支持白酒行业“数智赋能升级”，推动全产业链集聚发展。

一方面，推动“大数据+产业链”融合发展，“建成全国首个白酒产业大数据综合平台，开发545个白酒产业相关数据模型。”叶仕良介绍，泸州构建了酒业驾驶舱、酒管家、酒小二等七个场景，实现政务服务、企业服务、行业服务、产学研服务、消费者服务、产业链管理六大功能。

打开网易新闻 查看精彩图片

在泸州老窖智能包装中心的生产线上，自动化灌装生产等设备让白酒生产进入数智化。徐庆 摄

另一方面，推动“数字智能+酿造”融合发展。泸州老窖黄舣酿酒生态园全面建成投产，实现固态酿造生产自动化和智能化水平行业第一；泸州智通公司填补了白酒行业智能化酿造的空白，成为了白酒酿造智能机器人细分领域的龙头企业。

“平均生产速度达1.5万瓶/时，相较于传统生产线生产效率提高2倍以上。”叶仕良说，今年，白酒行业首家“灯塔工厂”——泸州老窖智能包装中心建成投运，这正是泸州推动“人工智能+包装”融合发展的生动实践。

此外，泸州推动“工业互联网+服务”融合发展。支持郎酒开展全国工业互联网白酒行业标识解析节点试点工作，标识注册量超19.5亿个。联合京东打造全国首个白酒产区综合展销馆“中国酒城·泸州产区馆”，为产区酒企搭建线上市场拓展平台。