11月19日，在黄渠桥农贸市场“妈妈的味道”温暖来袭，来自全县13个乡镇6家企业的近百名“巧手姐妹”“烹饪妈妈”在这里展开“舌尖上的较量”，拉开了2024年平罗县“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛的帷幕。
当天，正值黄渠桥镇大集，比赛现场，人头攒动、美食飘香、热闹非凡！“烹饪妈妈”同台竞技、各显神通，现场制作油香，擀、揉、捏、搓……面团在“妈妈”们的手中成型，经过油温的洗礼，披上了金黄色的外衣，新鲜出锅的馓子、油饼、糖麻丫、香酥大月饼等平罗特色美食令人食指大动、垂涎欲滴，咬上一口，那是儿时的滋味儿。
前来参加活动的张欣说：“参加此次‘妈妈油香’美食大赛，让我们感受到了当地特色美食及非遗美食的魅力，让我想起了‘妈妈的味道’！”
油香饼、脆麻花、糖油糕……各类面点在“妈妈”的巧手雕琢下“华丽变身”，充分展现了平罗美食的别致风味和独特魅力。黄渠桥镇、宝丰镇、陶乐镇参赛队代表上台为观众推荐了糖麻丫、鞋底糕、老月饼等美食。在热闹欢乐的氛围中，金黄鲜亮、色泽诱人的美食被端上了展示区和评鉴区，整个现场香气四溢，吸引着现场群众纷纷上前围观拍照、竞相品尝。
“这个活动特别热闹，今天带着孩子和家人一起来，有油香、糖麻丫、馓子，让我们吃到了小时候的味道，真的要给这个活动点赞！”姚莉思高兴地说。
随后，现场评委根据色泽、口感、造型、创新等方面，对参赛美食进行打分和投票。最终，城关镇获得一等奖，黄渠桥镇、陶乐镇获得二等奖，姚伏镇、头闸镇、高庄乡获得三等奖。活动还颁发了优秀奖、最受欢迎奖、最具特色奖等奖项。
在美食大赛进行的同时，群众喜闻乐见的文艺表演也来“助兴”。舞蹈《盛世花开》、男声独唱《如画平罗》、小品《移风易俗树新风》等节目轮番上演，为大家带来了味觉与视觉的双重享受。
本次大赛由县委宣传部、县妇联等单位主办，黄渠桥镇等单位协办。近年来，我县充分挖掘本土历史文化元素和美食发展潜力，将特色美食与民俗风情相融合，以“妈妈的家常菜，舌尖上的温暖记忆”为主题，开展了多次美食推广推介活动。此次“妈妈油香”美食大赛，是对“妈妈味道”的挖掘和传承，也是进一步推动家庭文化建设，助力妇女创新发展的一个生动载体。通过品“家味道”、享“食中趣”，推动“妈妈的家常菜”品牌与农、文、旅经济深度融合发展，让“家常菜”变成“致富菜”，有效促进妇女创业就业、带动家庭增收、助力乡村振兴。
内容来源：平罗县融媒体中心
技术编辑：曾杰
责任编辑：夏洁
审核：马学智
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