现代科技的发展给人们生活带来了便利，尤其是互联网的发展，人们足不出户就可以打车、叫外卖，甚至买菜都不用去超市，直接送货到家，于是乎就催生了很多新型职业，比如：外卖员、跑腿、快递员等，但是网购带来了便利的同时却也出现了很多隐忧，所谓“眼见为实”，未曾亲眼见过，你就无法确定物品的质量，而食品更加如此，俗话说“民以食为天”，一日三餐必不可少，吃进身体里的东西，关系到自己的生命健康，但是不乏一些黑心商家，为了赚取暴利，以次充好，藐视法律，简直骇人听闻。
据《山东交通广播》近日上传了一段视频，某外卖员在视频中控诉某黄焖鸡米饭商家，直言就是免费送给他，他都不吃，商家的后厨地上堆满了一地的僵尸肉、冷冻肉，然后用高压锅闷出来，加上各种调料，一般人很难分辨出来是啥肉，该外卖员还表示“每次取餐时，闻到那个味道就想吐。”“已经对这个行业彻底失望”
那么？什么是“僵尸肉”呢？在这方面，专家指出，所谓的僵尸肉其实是指已经过期腐烂的肉，或者是经过不洁处理的肉类。一是指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。二是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄一般为几年
这种变质肉，往往价格低廉，黑心商家为了降低成本，就会这些肉类加工成菜品，将会对消费者的健康构成严重威胁。因为这些肉可能受到细菌和病毒的污染，食用后容易导致食物中毒、寄生虫或者病毒感染等健康问题。
2015年我国海关总署曾对包括冻品在内的重点商品物品开展过专项打击，截至6月23日，全国海关共查证走私冻品42万吨。这些变质肉大多都来自外国进口。
那么如何分辨“僵尸肉”呢？我们可以通过观察颜色和气味来分辨，新鲜肉通常会呈现鲜红色或者淡红色，按按压一下会恢复，而“僵尸肉”则会发白，新鲜肉有淡淡的腥味，“僵尸肉”则有腐败味，一般人新鲜不新鲜是能辨别出来，但是我们生活中常见几块钱一个那种的烤鸡腿或者鸭腿，烤鸡等。就需要特别注意，尤其是外卖，不是你自己选的，也没有见到食物烹饪过程，黑心商家给你以次充好，你完全不知道。
所以如果时间允许的话，能自己带饭最好，不能带的，要尽量选择那些大品牌，比较正式，资质齐全的饭店就餐，这样就可以降低食品安全风险。
监管部门必须加强对小型商家的执法力度，尤其是针对食材来源的抽查和处罚。一经发现，要依法依规从严从重处罚，其次，外卖平台也应提升审核门槛，例如要求商家提供食材的供应链凭证，加强评价系统透明化，让劣质商家无处遁形。同时，消费者也应提高食品安全意识，不盲目追求价格便宜，对可疑商家和产品果断拒绝。
最后如果该商家性质严重、情节恶劣，造成严重后果的，就有可能会构成刑事犯罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合安全标准的食品，如果足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；如果对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
做生意赚钱无可厚非，但不能枉顾道德和法律，亏心事做多了，良心如何能安？广大的群众一定要发现一起，举报一起，让他们违法行为彻底无所遁形！对此，你们怎么看呢？可以在评论区留言讨论！
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