橘子的种类
一、砂糖橘

砂糖橘是亚热带果树，喜温暖湿润的气候环境，最优质的产地在肇庆的四会市黄田镇，以及两广地区（广东、广西）广泛种植，是柑橘类的名优品种
果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷。砂糖橘富含维生素C，每100克果肉中维生素C含量可达30 - 40毫克左右
其果皮橙黄色，较薄，容易剥离，果肉爽脆、汁多，味道清甜，含糖量高，无渣或者少渣，口感细腻
二、南丰蜜橘

南丰蜜橘是江西省抚州市南丰县特产，中国国家地理标志产品，南丰县地处江西省东部，属亚热带季风气候区，年平均降雨1700毫米，年平均日照时间长，无霜期长达269天，非常适合蜜橘生长
果实通常呈扁圆形，果形较小，颜色橙黄或黄色，果面平滑，有光泽，油胞小而密。肉质细嫩，汁胞纺锤形、橙黄色，质脆嫩，果汁多。富含维生素C、柠檬酸、总糖等多种营养成分

三、涌泉蜜橘
涌泉蜜橘是浙江省临海市涌泉镇的特产，涌泉镇三面环山，光照充足，雨量充沛，为蜜橘的生长提供了良好的气候条件。果实通常呈扁圆形，个头圆润饱满，果形端正
成熟的涌泉蜜橘颜色为橙黄或橘黄色，油亮水润，色泽鲜艳，果皮极薄，涌泉蜜橘的含糖量较高
一般可达到13-15度左右，吃起来甜蜜多汁，犹如冰糖般甜，因此有“冰糖甜”的美誉。
四、丑橘（不知火）
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丑橘主要种植在四川、云南、贵州等地。这些地区气候湿润，年平均气温在16 - 22℃左右，非常适合丑橘的生长
丑橘果实形状较为奇特，呈倒卵形，果蒂部位有明显的凸起，看起来有点像梨，得名“丑橘”
丑橘的果肉脆嫩多汁，咬下去汁水四溢。味道甜酸适口，它的甜度较高，一般能达到13% - 14%左右，含有丰富的维生素C
每100克果肉中维生素C的含量比普通橘子高出很多，大约有30 - 50毫克，能够增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成
五、耙耙柑

耙耙柑主要产于四川、福建等地。这些地方气候温暖湿润，年平均气温适宜，光照充足，降水充沛，为耙耙柑的生长提供了良好的自然条件，耙耙柑果实呈高扁圆形，大小比较均匀
果色为深橙色，色泽非常亮丽，具有光泽，果皮相对光滑，质地较软，用手轻轻一捏就有弹性，这也是“耙耙柑”这个名字的由来
“耙耙”在四川方言中有“软”的意思，肉质脆嫩、多汁，风味浓郁，酸甜适口，甜度较高，同时酸味又恰到好处，不会让人觉得甜腻