国家一级香稻品种排名|新品种|水稻|种植|稻米|籼稻|香稻

一、香稻品种的重要性

国家一级香稻品种在粮食安全、农业发展以及满足消费者需求方面具有至关重要的意义。

从粮食安全角度来看，优质的香稻品种能够提高粮食产量和质量，确保国家粮食储备的稳定。例如，华南农业大学唐湘如教授团队在兴宁市开展的 “丝苗米富香提质增效技术集成研究推广” 项目，创造了香米双季亩产世界纪录，为国家粮食安全做出了新贡献。

在农业发展方面，香稻品种的推广可以促进农业产业升级。像孝南区农业农村局正高级农艺师汤俭民团队培育的广两优香 66 被农业农村部确认为超级稻，成为湖北省本年度唯一获此殊荣的品种，还培育出一级粳米香型水稻品种鄂晚 17 和优质长粒香粳米鄂香 2 号，为当地农业发展注入了强大动力。

对于消费者而言，国家一级香稻品种满足了人们对高品质粮食的需求。如美香占 2 号，作为著名的籼型高端优质香稻品种，米质好、有香味、外观靓，米饭具有香、软、爽、甘等特点，含有 31 种黄酮类物尤其是黄酮芹菜素类物质含量很高，深受消费者喜爱。此外，像玉针香大米，粒粒青白，粒粒醇香，口感丰满醇厚，虽然产量相对普通水稻要低，但不愁卖，甚至还在地里就有人过来预定。

总之，国家一级香稻品种在保障粮食安全、推动农业发展以及满足消费者需求等方面都发挥着不可替代的重要作用。

二、热门国家一级香稻品种介绍

（一）粤香 430

粤香 430 株型协调，分蘖力强，丰产性好，适应性广。米质达部优一级，饭味足，有浓香。2018 年获广东首届稻米产业发展大会金奖，2020 年通过广东省品种审定。其实现了外观品质和食味品质的统一，糙米率达 79.8% - 81.8%，整精米率 63.3% - 63.4%，垩白度低，透明度高，直链淀粉含量适中，品鉴食味分 84.0 - 91.0。作为优质香稻品种，粤香 430 丰产性突出，连续两年多地试验比对照增产显著。2019 年晚造复试，平均亩产 498.4 公斤，比对照种美香占 2 号增产 14.64%。目前已在广东省多地种植推广，表现良好，具有重要的推广价值和应用前景。

（二）玉针香

玉针香是湖南省一等优质稻品种，对种植区的气候、环境要求相当高。其外形为长粒形，号称 “三颗寸”，是国内最长、最香的稻米。米质优良，整精米率 55.8%，粒长 8.8 毫米，长宽比 4.9，胶稠度 86 毫米，直链淀粉含量 16.0%。玉针香米饭晶莹剔透，口感香糯，绵软弹牙，冷饭不回生。但玉针香株高较高，易倒伏，且高感稻瘟病，产量一般为 800 - 900 斤，少数高产可达 1100 斤以上。

（三）美香占 2 号

美香占 2 号是著名的籼型高端优质香稻品种，2018 - 2020 年连续 3 年获全国优良食味品质鉴评籼稻金奖品种，在所有金奖品种推广面积第一位。米质好、有香味、外观靓，整精米率 63.7% - 67%，含有 31 种黄酮类物尤其是黄酮芹菜素类物质含量很高。该品种种植了好几年，稳产性好、抗倒性不错、出米率高，一般亩产 800 - 1000 斤。

（四）桃优香占

桃优香占水稻品种全生育期 114 天左右，株高 105 厘米左右。茎秆粗壮，耐肥抗倒，株型适中。叶片挺直，叶色淡绿，叶鞘紫色。分蘖力中等，一般每亩有效穗数 20.0 万穗左右，结实率 83.6%，平均每穗 180 粒，后期落色好，千粒重 26.4 克。米质优，黄丝亮杆，田间抗性好。

（五）渝香 203

渝香 203 是重庆再生稻研究中心重庆市农业科学院水稻研究所选育的重庆市第一个品质达国颁二级优质米标准的优质、高产杂交水稻新组合。该组合经重庆市 2003—2005 年区域试验、多点试验、生产示范和生产试验，表现出穗大粒多、株叶型较好、产量高、品质优、适应性广等明显特点。

（六）北稻 6 号

北稻 6 号是香稻品种，黑龙江省北方稻作研究所选育，粳型常规水稻。是市场上口感最好，香味最浓，饭后米粒最晶莹剔透的香稻品种。该品种抗病性强，基因遗传性状优良。抗倒伏能力强，株高矮，是同熟期香稻品种搞倒能力、抗病最强的品种。

（七）对宜优 1611

“宜优 1611” 是四川省农科院水稻高粱所培育的新品种，也是长江上游国家统一试验中唯一一个获得部颁一级优质米的品种。适宜在贵州省 (武陵山区除外)、四川省平坝丘陵稻区、重庆市 (武陵山区除外) 海拔 800 米以下地区、云南省的中低海拔籼稻区、陕西省南部稻区的稻瘟病轻发区作一季中稻种植。稻瘟病重发区不宜种植。

三、香稻品种的特点与优势

（一）外观品质与食味品质统一

粤香 430 米质鉴定为部标优质 1 级，糙米率达 79.8% - 81.8%，整精米率 63.3% - 63.4%，垩白度低至 0.1% - 0.4%，透明度为 1 级，直链淀粉含量 16.0% - 16.3%，长宽比 3.2 - 3.3，有香味，品鉴食味分高达 84.0 - 91.0，实现了外观品质与食味品质的高度统一。玉针香大米外形为长粒形，号称 “三颗寸”，米粒青白，晶莹剔透，长度比普通大米长三分之一，整精米率 55.8%，粒长 8.8 毫米，长宽比 4.9，胶稠度 86 毫米，直链淀粉含量 16.0%。米饭口感香糯，绵软弹牙，冷饭不回生，在外观和口感上都给人留下深刻印象。

（二）丰产性与优质性平衡

粤香 430 作为优质香稻品种，丰产性突出。2018 年晚造参加省区试，平均亩产 414.1 公斤，比对照种美香占 2 号增产 11.05%；2019 年晚造复试，平均亩产 498.4 公斤，比对照种美香占 2 号增产 14.64%；2019 年晚造参加省生产试验，平均亩产 485.46 公斤，比对照种美香占 2 号增产 6.34%。在实现高产的同时，米质达部优一级，饭味足，有浓香，实现了丰产性与优质性的平衡。美香占 2 号虽然产量一般为 800 - 1000 斤，但在优质性方面表现出色。米质好、有香味、外观靓，整精米率 63.7% - 67%，含有 31 种黄酮类物尤其是黄酮芹菜素类物质含量很高，连续 3 年获全国优良食味品质鉴评籼稻金奖品种，在所有金奖品种推广面积第一位。

（三）适应性广与抗逆性强

粤香 430 株型协调，分蘖力强，适应性广。目前已在广东省多地种植推广，表现良好。同时，抗倒力强，耐寒性中等。北稻 6 号是粳型常规水稻，适应性也较强。该品种抗病性强，基因遗传性状优良。抗倒伏能力强，株高矮，是同熟期香稻品种中抗倒能力、抗病最强的品种。在适应区出苗至成熟生育日数 134 天左右，需≥10℃活动积温 2450℃左右，主茎 12 片叶，长粒型，株高 103 厘米左右，穗长 18.4 厘米左右，每穗粒数 107 粒左右，千粒重 25.6 克左右。三年品质分析结果达到国家《优质稻谷》标准二级，三年抗病接种鉴定结果叶瘟 0 - 5 级，穗颈瘟 1 - 3 级，三年耐冷性鉴定结果处理空壳率 10.61% - 16.94%。

四、香稻品种的未来发展

国家一级香稻品种在未来农业发展中前景广阔，将对粮食产业产生积极而深远的影响。

随着人们生活水平的不断提高，对高品质粮食的需求持续增长。香稻品种以其独特的香味和优良的品质，将在市场上占据越来越重要的地位。例如，粤香 430、美香占 2 号等品种，不仅在口感和香味上满足了消费者的需求，还在产量和品质上实现了平衡，为粮食产业的发展提供了有力支撑。

在科技创新的推动下，香稻品种的选育和推广将不断加速。科研人员将利用先进的生物技术，如基因编辑技术，加快水稻品种香味改良进程。胡培松团队通过基因编辑技术创制新型等位基因系，成功改良了三系杂交稻的香味性状，为香稻品种的发展提供了新的思路和方法。同时，随着育种技术的不断突破，未来有望培育出更多具有高产、优质、抗逆性强等特点的香稻品种。