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人民网评：让厉行节约在全社会蔚然成风

——“厉行节约、反对浪费”系列网评③

魏远哲

滴水成河，粒米成箩。据中国农科院发布的《2023年中国食物与营养发展报告》显示，包括粮食、蔬菜、水果、肉蛋禽类等在内的食物，2022年损耗浪费总量达4.6亿吨，造成的经济损失1.88万亿元，相当于农业总产值的22.3%。对于一个拥有14亿多人口的大国来说，粮食浪费问题更不容小觑。

节俭朴素，力戒奢靡。在物质生活日益丰富的今天，对人们来说，吃得饱、吃得好早已不再是难事。但也要看到，虽然我国粮食生产连年丰收，但供需紧平衡的格局没有变。同时，在日常生活中，粮食浪费现象依然存在，有的触目惊心、令人痛心。因此，节约粮食一刻也不能放松，必须在全社会大兴勤俭节约之风，常抓不懈、久久为功。

提倡节约、反对浪费，宣传教育必不可少。在饭店、食堂等场所，随处可见节约粮食的宣传画、标语；浙江舟山推行“光盘积分奖励卡”，消费者“光盘”即可获得积分兑换礼品；广西人民把制止餐饮浪费题材编成山歌，一些景区开展以“制止餐饮浪费、倡导节俭新风”为主题的壮乡山歌对唱活动，吸引了数万名游客观赏。各种形式的宣传活动层出不穷，新意十足，让理念的传播范围更广、说服效果更好。采购食材时，按需采购、科学储存、及时食用；点外卖时，选购小份菜、适量点餐；出门用餐，践行光盘行动、剩菜打包……越来越多人从我做起、从小做起，为节约粮食贡献自己的一份力量。

节约粮食是美德，更是责任，不仅要唤起个人自觉，更要加强立法，建立长效机制，以法治力量为浪费行为划出红线。从实施反食品浪费法，到出台《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》等文件，刚性的制度约束，为坚决制止“舌尖上的浪费”提供了有力支撑，厉行节约、反对浪费的重要性、必要性更加深入人心。

有法可依，还要有法必依。一段时间以来，上海、山东、湖南、江西等多地发布制止餐饮浪费典型案例，形成有力震慑。也要看到，执法力量是有限的，要进一步耕好节粮减损的“无形良田”、织密的反食品浪费的防护网，不妨调动更多人的力量。广东开发反食品浪费“随手拍”小程序；甘肃全面推行“文明餐桌红黑榜”制度……类似的举措，让人民群众从消费者转变为参与者、监督者，不仅起到了宣传教育作用，还调动起广大人民群众参与监督的热情。实践证明，与时俱进创新监管方式，以制度强保障、激活力，就能层层压实节约粮食责任，形成制止餐饮浪费的合力。

当厉行节约在全社会蔚然成风，更多人将节约粮食内化于心、外化于行，中国饭碗就能端得更牢，粮食安全也将更有底气。

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人民网评：全链条制止餐饮浪费