来源：驻马店日报

近日，走进遂平县和兴镇大牛村供港蔬菜基地，放眼望去，一块块绿油油的豌豆苗长势繁茂，惹人喜爱。村民们拿着菜筐，穿梭在菜地间，随着手腕轻轻地翻动，一把把新鲜嫩绿的豌豆尖装满菜筐，脸上洋溢着丰收的喜悦。

一筐筐刚从地里采摘的豌豆尖经过分拣、称重、包装后抬进冷库，随后经过简单装箱、冷链运输，连夜发往广州、深圳、香港等地。

豌豆尖属于“短平快”产业，生长期短，种下后20天就可以采摘，采摘周期长，从10月开始持续到12月底，都是豌豆尖采摘的季节。

据了解，豌豆尖的采摘很有讲究，掐头去尾只保留“两叶一心”，这样采摘出来的豌豆尖鲜嫩、口感好、品相佳。目前，该基地每天可以采摘豌豆尖2000多斤，村民的收入也十分可观。小小豌豆尖成为群众的致富“密码”，进一步拓宽了群众就业路、增收路。

“豌豆尖营养丰富，味道清香、滑润适口，含有多种人体必需的氨基酸，备受广大消费者的青睐。”该基地负责人说，为了确保蔬菜的品质和安全，基地的蔬菜在种植过程中，主要采用生物防治和物理防治相结合的方式，减少病虫害的发生，并通过科学的灌溉和施肥技术提高蔬菜的产量和质量。

兴一项产业，富一方百姓。近年来，该镇充分利用自然资源优势，通过优化产业结构、推广种植技术、加强品牌建设等措施，大力发展豌豆尖等特色产业。如今，大牛村供港蔬菜基地从育秧、田间管理到采收、分拣、包装，已形成完整的产业链，每天至少能解决50人临时就业。小小豌豆尖已成为当地农民增收致富的“金豆豆”，为乡村振兴注入了新活力。（记者 张锟）