导语：冬天要多吃苹果，建议：多煮苹果水，营养又解馋，身体越来越好
“一天一苹果，医生远离我”，这是很多人都懂得的道理，作为苹果之乡的我，更深谙苹果的好处。我们这里地处北纬37度的黄金线上，无论从光照和湿度都有着得天独厚的地理优势，长出的苹果也是色泽鲜艳，高端大气，果面光洁，咬上一口，皮薄汁多，甘之如饴，肉质细腻，酸甜脆爽，香气浓郁。
在冬天，苹果不仅可以作为新鲜水果食用，更可以通过多种方式烹饪，充分释放其营养价值。特别推荐的就是苹果水的做法，既简单又健康。只需将洗净的苹果切成块，放入锅中，加水煮沸，慢慢释放出苹果的甜香味。可以根据个人口味，加入少许蜂蜜或肉桂，增添风味，既温暖又能帮助消化，特别适合寒冷的冬季。
但是，很多人可能不知道，苹果不只是可以直接食用，煮成水后更会变成神奇的“养生水”。据《食疗本草》记载：“主治中焦诸不足症，调和脾”，是既能健脾胃又能补气血的神奇水果，但是苹果性寒凉，脾胃不好的人会感到不适，因此冬天吃要注意，那么冬天要如何吃苹果呢？中医建议：多煮苹果水，身体越来越好，很多人还不知道！
【煮苹果水】：
将苹果切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮至软烂。这样煮出来的苹果，不仅保留了其营养成分，而且更易于消化吸收。特别是对于肠胃较弱的人群，煮苹果能够减轻肠胃负担，让身体更好地吸收其中的营养。据相关数据显示，有 70%的肠胃不适者在食用煮苹果一段时间后，症状得到了明显改善。
其次，蒸苹果也是一种养生吃法。把苹果放入蒸笼中蒸熟，这种方式能够最大限度地保留苹果中的营养物质。而且，蒸熟的苹果具有一定的润肺止咳功效。在冬季干燥的气候里，容易出现咳嗽、喉咙干痒等症状，此时来一份蒸苹果，或许就能缓解不适。
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再者，我们还可以将苹果与其他食材搭配食用。比如，将苹果与银耳一起煮汤，不仅口感香甜，还具有滋阴润肺、美容养颜的作用。有专家建议，每周食用两次这样的搭配汤品，能够有效改善皮肤干燥、粗糙等问题。
另外，橙子酸甜多汁，清爽开胃也是十分的好吃，据《本草纲目》记载：橙子有止咳化痰、润肺降燥的功效，二者一起煮水也是不错的选择。
【蒸苹果】
清洗好的苹果先对半分开，然后再分成几半，目的是容易熟，吃的时候也方便，然后放入蒸笼中，撒上一把冰糖后盖上盖子，开大火烧至水开，水开后继续烧10分钟，我们用筷子扎一下来验证苹果是否熟透，如果很容易扎透，苹果就熟了，我们拿出来就可以美美地享受了，无论老人和孩子都可以无障碍的吃到苹果了。
蒸熟的苹果会将苹果中的营养成分全部激发出来，而且苹果中的膳食纤维和果胶也会被软化，更易被人体吸收。另外有些人胃寒、怕冷、容易腹泻、消化不良，不敢吃生冷的东西，苹果蒸一蒸恰好解决了这个问题，可以放心大胆的体味苹果的美味。
总之，冬天多煮苹果水喝，是中医给予我们的宝贵建议。别再让这个简单而有效的养生方法被埋没，让我们行动起来，用苹果水为冬日的健康加分！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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