“你知道吗？经常喝醋好处多，不仅能够美容减肥、增强机体免疫力，还能软化血管，甚至能够在24小时内清除身体一半的血栓”，这种说法是真的吗？
醋，是餐桌上常见的调味品，属于发酵食品，比如陈醋、香醋、保健醋，除此以外还有醋饮料、苹果醋等等。从醋本身的营养价值上来看，醋中含有多酚类物质、柠檬酸、乳酸、苹果酸、维生素A、维生素B族、维生素C、多种氨基酸和矿物质等营养成分。
在炒菜或拌菜的时候适量放入醋，能够让菜的味道更鲜美，还有促进食欲和帮助肠胃消化吸收食物的作用。
但对于醋能增强机体免疫力、美容养颜，可能醋中的维生素C等抗氧化成分，确实可以起到一定程度上的抗氧化以及清除体内自由基的作用，但由于该营养物质的含量远远不如其他事物，所以要想起到养生效果便微乎其微了。
另外，对于“有研究称，喝醋能在24小时内清除身体一半的血栓”的说法，经证实，也只是以讹传讹，并没有科学依据，大家无需相信。同理，还有喝醋能软化血管的说法。
该说法主要起源于好几十年前的动物实验和体外实验，也就是说，并没有充足且有利的证据，证明喝醋就能够软化血管。况且，最为重要的是，人们喝下去的醋在血管中起到不到任何作用， 更不能溶解血管中的钙和脂肪，更不能改变血液中的酸碱值。
对于有动脉粥样硬化的人，本身是因为动脉血管内膜出现损坏，脂类物质、坏死组织的沉积，致使血管管腔狭窄、动脉弹性降低，导致其他器官组织供血供氧不足。
于此无论你喝多少醋，都对该病情无益，希望你能积极配合医生，在医生的指导下服用相关药物，切勿耽误病情。
另外，还奉劝大家不要随意喝醋，若喝醋喝多了还可能危害健康。如醋有较强的酸性，它大量进入口腔当中，容易破坏口腔的中性环境，增加牙釉质表面脱矿的危险。
不仅如此，对于肠胃比较虚弱的人群而言，直接喝醋的方式还可能对食道、胃部造成一定的刺激，并增加胃痛、呕吐、腹泻、消化不良等不适，甚至增加肠胃疾病的发生概率。
因此，对于本身就患有肠胃病的人群，更应避免这种行为，有害无利！
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