11月19日至20日，四川省市场监管局餐饮监管处处长吴谷扬到自贡市开展制止餐饮浪费理论培训和校园食品安全调研指导。
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11月19日，吴谷扬就《中华人民共和国反食品浪费法》解读、制止餐饮浪费相关国家标准解读和贯彻落实具体举措进行专题讲座，为全市开展反食品浪费相关工作指明了方向、夯实了基础。
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11月20日，吴谷扬先后到贡井蓆草田小学、富顺衡川实验学校就校园食品安全ABC智能化、透明化监管和精细化、规范化监管等进行了调研指导，对学校因地制宜推进家长参与校园食品安全监管提高透明度，运用人工智能高效监管提高规范度，用心细心监管提高精细度，最终提高校园食品安全信任度，减少食品安全风险和事故发生率给予了充分肯定。最后，吴谷扬指出，要加强对大宗食品采购，索证索票等环节的重点把控；要把好的经验做法，持之以恒地不断推进；要推广好这些好的做法和经验，让更多学校提高整体管理水平。（来源：自贡市市场监管局）
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