“民以食为天”,这话在咱老百姓心里,那可是根深蒂固。尤其到了小雪这天,北风那个吹,雪花那个飘,身子骨自然而然地就想多点热乎劲儿,吃的上头自然也就讲究起来。在辽宁这片黑土地上,赵启伟和他的媳妇小芳,就因为这吃的事儿,起了点小波澜。
一早,天边刚泛起鱼肚白,赵启伟就裹着厚厚的棉衣,拿起铁锨出门铲雪了。雪花纷飞,寒气逼人,但想着家里暖洋洋的等着他,心里头就热乎。忙活到十点来钟,一进门,那股子饭菜香直往鼻子里钻,馋得他肚子直叫唤。小芳笑眯眯地迎上来,端上了三道热腾腾的菜:辣椒炒猪肝、孜然牛肉、辣酱拌小葱。
先说这辣椒炒猪肝,猪肝切得薄如蝉翼,红椒绿椒点缀其间,色泽鲜艳诱人。小芳手艺不错,猪肝嫩滑不腥,辣椒的香辣恰到好处,一口下去,暖流直抵心底。孜然牛肉更是绝,牛肉切片腌制入味,大火快炒锁住肉汁,孜然特有的香气在口腔中爆炸开来,让人欲罢不能。至于那辣酱拌小葱,简单却解腻,小葱的清新与辣酱的醇厚交织,别有一番风味。饭后,小芳还贴心地准备了橙子,说是补充维生素C,预防感冒,赵启伟心里头那个美呀,觉得这小日子过得挺滋润。
午后,阳光斜照进窗棂,赵启伟和小芳又开始准备午餐。这次,小芳端上来的是韭菜炒鸡蛋、猪骨头炖酸菜、凉拌海带丝,还有餐后水果葡萄。韭菜炒鸡蛋金黄翠绿相间,鸡蛋嫩滑,韭菜鲜香,简单却经典;猪骨头炖酸菜,那酸菜是外面买的,虽不及自家腌制的醇厚,但也酸甜可口,猪骨头炖得酥烂,汤浓肉香,一碗下肚,浑身暖和;凉拌海带丝酸辣爽脆,开胃又解腻。葡萄颗颗饱满,甜中带酸,为这顿饭画上了完美的句号。
可到了晚上,赵启伟却发现餐桌上空空如也,小芳说:“今儿就吃两顿吧,晚上吃多了不消化。”赵启伟心里头那个不乐意啊,外面天寒地冻的,干了一天活儿,晚上正想多吃点热腾腾的饭菜暖暖身子,而且小雪这个节气,总该有点仪式感,弄点好吃的庆祝庆祝。他忍不住质问小芳:“每个月给你5000生活费,就吃这些?”话里带着几分不满,几分委屈。
小芳一听,笑容敛去,轻声解释道:“启伟,你误会我了。这生活费我不仅用在了日常吃喝上,还想着给咱家添置些过冬的物件,还有你的衣服鞋子,哪样不得花钱?而且,你看这两顿饭,哪顿不是精心准备的?辣椒炒猪肝、孜然牛肉,哪道菜不是硬菜?猪骨头炖酸菜,那酸菜虽然是买的,可我也是挑的最好的。咱们得学会精打细算,日子才能过得长久。”
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