来源：洞头发布
最近，冷空气活动趋于频繁
已经隐约感到了寒冬脚步的来临
对吃的特别讲究的洞头人
在海岛寒冷的天气里
对暖胃食材的选择也很是讲究
快点一起来尝尝
这一碗碗热乎乎的『羹汤』
驱赶寒气，温补御寒！
鲈鱼豆腐汤
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鲈鱼与豆腐同煮
是洞头渔家的特色菜肴
鱼肉细嫩，豆腐滑润
汤色乳白，让人唇齿留香
姜糖养身茶
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用生姜红糖做甜汤
内加桂圆干、荔枝干，蜜制金桔干
是产妇坐月子期间的滋补品
有补血养精、驱寒暖胃的功效
姜糖猫耳朵
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是一种类似“汤圆”的甜食
以番薯淀粉为主料作皮
以花生、芝麻、糖等作馅
甜而不腻，驱寒去湿
龙须石乳羹
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石乳又称海葵
口感滑脆，营养丰富
俗称“石奶”，豆腐嫩、海草鲜
出品丝丝分明，口感层次丰富
琥珀蛏子羹
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把番薯粉和蛏肉调和成糊
煮成羹汤，色泽诱人，汤汁鲜美
品尝一口，那叫一个鲜！
螃蟹豆腐汤
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梭子蟹肉肥味美
可以说是洞头岛民餐桌上的“常客”
豆腐口感软嫩，吸收螃蟹的鲜味
炖出的汤浓郁鲜香
芙蓉黄鱼汤
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大黄鱼含有丰富的蛋白质
微量元素和维生素
是秋冬时节受欢迎的滋补之选
健脾养胃，增强抵抗力
笠贝蒸蛋羹
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笠贝的背上扣着的外壳，像斗笠
笠贝鲜美可口，与蛋羹完美融合
制作简单，清香滑口，老少均宜
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