深秋“香”选
暖到心里的这三碗面请你尝一尝
最近青浦的气温在反复横跳后总算有点正式冷下来的意思。秋风瑟瑟，寒气从脚底开始爬上手心，“啊，这时候要是有一碗热腾腾的面就好了。”你一定也是这样想的吧！那我们一起去！吃！面！吧！
01
雪菜肉丝面
上海人最爱的一口面，应该还是咸鲜开胃、热气腾腾的——雪菜肉丝面。还记得吗？小时候一到秋冬，能买的新鲜蔬菜只有青菜和雪里蕻，雪菜味道鲜美，腌制后别具风味。肥猪肉丝先煸出油来，再下瘦肉丝、雪里蕻一同爆炒。倘若添些冬笋，加一个荷包蛋，则是鲜上加鲜的顶配版了。
开在香花桥街道民惠菜场的这家民惠饮食店，除了招牌的生煎锅贴出名，雪菜肉丝面也深受本地食客的喜爱。清爽的酱油汤色，清爽的洁白细面，雪菜肉丝浇头盖在面上，细细巧巧。拌匀雪菜肉丝，与滚热的面汤入喉，肉体和灵魂仿佛瞬间苏醒。怪不得这碗面，能胜过其他浇头，成为上海人的白月光。
民惠饮食店：
香花桥街道久远路1449号民惠农贸市场A8号商铺。
02
鳝丝面
桃源埔社区的好兄弟面馆，他家的鳝丝面，相信青浦人都不陌生。每年限时供应的鳝丝面，是由老板亲自挑选的新鲜鳝鱼所制成，鳝鱼肉质鲜美、营养丰富，再经过浓油赤酱的烹饪，搭配筋道的面条，那鲜美的口感，仿佛在舌尖上跳跃。预算充足的，建议直接混搭浇头，享受味蕾巅峰感受。
除了鳝丝面，好兄弟面馆还有许多招牌的浇头，喜好吃辣的可以尝试辣肉面，喜好清淡口的可以选择青菜面或青椒肉丝面，肉食爱好者还可以试试他家的肉圆面。老板一家用心做一家面馆，每日现炒浇头，一碗直击面食爱好者的灵魂深处。
好兄弟面馆：
青浦区清河湾路448弄4号。
03
酱爆猪肝葱油面
一碗酱爆猪肝面是否完美，取决于肝片是否鲜嫩。小编最后为你推荐的这碗酱爆猪肝面，入口是沙沙的触感，火候恰到好处，咬下去嫩嫩地还带着一丝嚼劲。胆固醇的暴力美学加上本帮甜口的酱香味，浓郁的汤汁裹住细白的面条，吸溜入嘴时，满足感拉满了！
在香花桥街道清河湾路上，有一家饮食店，被誉为香花桥人的食堂。很多主营早餐的饮食店，很少有晨鑫这样到了午市还人头攒动、满是等着座位的食客的景象。早餐滋滋作响的生煎锅贴是一绝，而午市最受欢迎的浇头面、盖浇饭成了附近居民和上班族最实惠、美味的选择。这家店，建议你马上安排上！
朱家角晨鑫饮食店：
青浦区清河湾路849号。
记者：孙晓雯
摄影：孙晓雯
编辑：沈逸清
责任编辑：张强
终审：潘胡刚
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