美食厨房 | 柚子软糖
上海嘉定
·上海
今年,你吃柚子了吗?
小嘉教大家做一款柚子软糖
让这份Q弹的甜蜜延续整个秋冬
材料准备
新鲜柚子1个、吉利丁片15克、纯净水250毫升、适量白糖、硅胶模具
制作步骤
1.剥3至4片柚子果肉放入榨汁机,加入250毫升纯净水打成汁。
2.把吉利丁片放入温水中软化备用,把柚子汁倒入锅中煮。
3.根据个人喜好,加入适量白糖,大火煮沸至黏稠状关火,加入软化好的吉利丁片,用余温融化之后搅拌均匀。
4.将柚子糖浆装入硅胶模具中,冷却凝固后脱模即可。柚子果肉清晰可见,甜度适中,超好吃哦!
视频教程
通讯员 :董红
编辑:袁悦
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