核心提示：2024年11月8日，乌克兰官方公告发布了农业政策和食品部第3498号令，制定了小批量动物源性食品生产和流通卫生要求，并于公告之日起生效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2024年11月8日，乌克兰官方公告发布了农业政策和食品部第3498号令，制定了小批量动物源性食品生产和流通卫生要求，并于公告之日起生效。主要内容包括：
（1）适用于水产品、禽肉、兔肉等小批量动物源性食品的生产和流通，国家兽医检查员被授权在相关设施中执行国家控制；
（2）分别规定了鸡蛋、水产品、禽肉和兔肉等产品的生产和流通卫生要求，如水产品在储运和加工过程中应避免变质、阳光直射或其它热源及任何污染，应对鱼产品进行目视检查，已发现疫病或寄生虫迹象，屠宰应符合动物福利要求，从渔船获取鱼产品后应尽快清理内脏，产品和副产品应分开。
更多详情参见：https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1485-24#Text

日期：2024-11-25