小雪后，这菜使劲吃，维C是柚子的3倍，钙是牛奶的5倍，别不懂吃。
小雪节气过后，人体亦需顺应时节，调整饮食，以增强抵御严寒的能力。在这样的季节里，不妨为家人准备一道既脆嫩可口又营养均衡的佳肴，无疑是对他们身体的健康需求。在这寒风凛冽的季节里，小雪后，这菜使劲吃，维C是柚子的3倍，钙是牛奶的5倍，别不懂吃。
说起菠菜，相信大家都有所了解吧。菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，具有非常高的营养价值。可别小看了这不起眼的菠菜，每100克菠菜含有维C32毫克，并且，维C是柚子的3倍。其次，菠菜中钙的含量非常丰富，是牛奶的5倍，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，遇到别不懂吃。今天分享的美食菜肴就是清炒菠菜，具体做法如下：
清炒菠菜
所有食材：菠菜、大蒜、干辣椒、食用油适量、食用盐适量、鸡精少许、白糖少许
第一步：先将买回来的菠菜摘干净，接着切掉根部，将切好的菠菜清洗干净，捞出控干水分。然后再将大蒜去皮，改刀切蒜末，将干辣椒切段，最后将切好的配菜装入盘中，备用。
第二步：起炒锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，先在锅中加入一勺食用盐和两滴食用油，接着将洗好的菠菜放入锅中，焯水大约30秒左右，然后捞出过凉水，最后挤干水分，备用。
第三步：另起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，先将蒜末和干辣椒段放入炒锅中，快速翻炒均匀，炒至锅底爆香，接着将备好的菠菜倒入炒锅中，快速翻炒均匀，备用。
第四步：待菠菜炒好后，接着在锅中加入少许食用盐、少许鸡精和少许白糖，然后再次翻炒均匀，炒至菠菜入味，即可关火盛出。这道清炒菠菜就做好了，香甜可口，清爽不油腻，营养又美味，喜欢的家人们一定不要错过哟！
光盘贴士：如果是想清炒菠菜，建议在购买菠菜时，选择那些鲜嫩欲滴、叶片紧实的小型菠菜。不要选择那些体型硕大、茎秆粗壮的菠菜。因为，小型菠菜在清炒时，无需再额外改刀一分为二，还能迅速锁住那份鲜嫩的绿色与清新的风味哦！
大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢每一位粉丝！
热门跟贴