“清远佬”餐厅位于龙岗区布吉街道下水径大厦一楼，从地铁5号线下水径站的C出口出来20米，左手边就是；餐厅门口更有大型专用停车场，非常方便。

餐厅总共3间包房，最大的包房可以坐15人，其中有2间包房可以合并同一个小宴会厅使用，最多可以坐到25人。

餐厅人均消费100元左右，丰俭由人，由中国烹饪大师、粤菜大师罗师傅亲自主理，负责菜品。

餐厅主打粤北山野原生态食材，每天早上9点半到达餐厅，包括：清远鸡、连州菜心、东陂腊味、佛冈粉葛……

连州菜心是清远市的特产，菜叶厚度适中、菜味浓郁、口感清甜！秋冬季节，因为连州市昼夜温差大的特殊气候，经过霜打后的菜心比其它地区菜心更清甜、更细嫩、更爽口，汁多。

白灼、清炒、滚汤、百花酿，脆炸……大厨罗师傅展显十八般厨艺，每一道菜品都让人惊叹，从香港过来的食客朋友赞不绝口，连番表示：有此美味，不虚此行！

秋风起，食腊味！连州市东陂镇地处粤北山区，早上还伴有霜降，是腊味风干的最好地方，采用当地农家饲养的猪、鸭等禽畜的肉类，风干而成，腊香浓郁、风味独特。

每一块腊肉都是严格选材，精选层次分明的上等五花，喜欢吃腊肉的朋友都知道，肥瘦相间的腊肉才是最好的！只需最简单的清蒸，就已经很美味了。

风干腊猪手是广东传统的名菜，具有质香美味、风味独特、香味浓郁、别具一格的特点，搭配白萝卜一起煲，汤浓醇厚，令人回味无穷。

风干腊鸭，选用农家自养老鸭，手工制作，自然风干，咸香风味。其肉质鲜美醇厚、甘香、低脂、风味独特！

连州东陂腊肠精选农家放养猪肉，三分肥肉七分瘦肉，黄金比例香而不腻！用竹筒来蒸制腊味煲仔饭，真是一个绝！

我和清远佬创始人冯总也约好：下一次我们再组织一场“全猪宴”，以清远野生放养的黑猪为主题，另外我们还计划组织美食爱好者一起去清远漂流、发掘更多粤北美食。

清远佬生态农家菜馆

电话：84669936

地址：深圳市龙岗区布吉街道吉华路250号下水径大厦一楼