初冬时节，重庆市黔江区石会镇中元村的羊肚菌种植基地里，50亩羊肚菌刚刚播种完毕，菌农们正在大棚里抓紧放置营养袋，田间地头一派繁忙景象。
“这些菌子12月下旬就能出菇，最早一茬羊肚菌能赶在春节的餐桌上出现。”聂明亮是种植基地的负责人，他正带着菌农把营养袋整齐地码放在羊肚菌播种床上。他告诉记者，野生羊肚菌的出菇时间一般在春分之后，而中元村的羊肚菌会提前一个多月，在春节之前上市。
“我已种植羊肚菌13年，一年两季种植的技术已经成熟，一年三季种植技术也正在攻克中。”聂明亮说，现在种下的50亩是明年的第一季羊肚菌，称为年前菇，他还计划种植260亩年后菇，预计明年采菇62000公斤，销售收入能有1200万元。
重庆市黔江区石会镇中元村羊肚菌种植基地负责人聂明亮在检查营养袋放置情况。（龚节品 摄）
羊肚菌是一种珍贵的食药兼用菌。黔江区农技中心特经站站长李正文介绍说：“羊肚菌是黔江的一张土特产名片，老百姓常常讲，小小羊肚菌，撑起了大大的‘致富伞’。”
在黔江，羊肚菌不仅上市时间更早，其种植成功率也更高。从菌种下地、菌丝培育，到温湿度管理，当地羊肚菌种植的每一个环节都有着农业技术人员的科技助力。
汪建林原是羊肚菌种植基地的务工人员，去年在农业技术人员的指导下掌握了种植技术。“刚开始种的时候心里还有点打鼓，后来看到大棚里的羊肚菌破了土，三五个扎堆在一起，嫩嫩的，那真是看在眼里，热在心头！”汪建林说，今年他家利用闲置地种植2亩羊肚菌，实现增收5万元，眼下正在实施3亩年后菇的扩种计划。
“我也在本地专业合作社务工，掌握了羊肚菌种植技术，正计划利用自家闲置地，准备种植2亩年后菇。”中元村1组村民何洪绪说，在合作社务工，每天工资80元，每年工作6个月，加上加班补贴，每年务工收入1.8万元，如果羊肚菌丰收，收入还会有很大的增加。
“早在2017年，我们就把以羊肚菌为主的食用菌产业确定为黔江的重点特色产业。”黔江区农业农村委主任郭兴春说，经过多年的培育发展，黔江全区羊肚菌种植规模从2017年不足300亩发展到2023年的7015亩，2023年实现产量1500吨、综合总产值2.1亿元、亩均产值达3万元。
由于品质过硬，黔江的羊肚菌不仅在武陵山区闯出了名堂，还走向了海外市场。去年下半年，黔江区首批800多包优质羊肚菌经由西部陆海新通道运抵深圳口岸，转海运发往加拿大，黔江羊肚菌实现了首次出口。
黔江区委常委高苏秦说，下一步，黔江区将依托黔江羊肚菌品牌，把羊肚菌示范基地扩建至10000亩，建设“中国武陵山食用菌交易中心”，带动更多群众增收致富。（记者唐奕）
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