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网传，不能吃过了保质期的食物，也不要买“临期食品”，吃了对身体不好。其实，保质期是厂家对产品质量的承诺，意味着产品在该期限内出现不符合设定的情况时，厂家会承担一切后果。食物过了保质期并不一定就不能吃，因为厂家在制定保质期时，会留出一些“余量”，有些常温或冷冻的食品，只要包装完好，性状不曾改变，过期后还是可以食用的；但冷藏食品或保质期短的食品，在过期后，最好就不要吃了。

临期食品也是安全的，完全可以放心食用。只要食品还在保质期内，质量就有保障。很多国家会降价售卖临期食品或者将它们捐给慈善机构，目的就是让食品发挥最大的社会效益。对低收入者来说，购买临期食品也节省了购买成本，对买卖双方都有好处。

需要提醒的是，消费者在购买临期食品时，要选择正规的商场或者超市，还要注意看清楚食品保质期限，尽快食用，避免冲动消费导致的浪费。

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