深度探访，揭秘法国乳制品卓越品质与精准把握中国市场构建长久发展|中国|乳业|乳制品|乳品|法国

星标“乳业在线”

在今年这个特别的中法建交60周年之际，法国乳制品行业多个领军品牌亮相第七届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）1.2号馆“French Food／法国美食”展区，11月5-10日全面且深度的为中国市场展现法国乳制品的独特魅力，面相“新时代，共享未来”。

乳业在线和6家法国国家乳制品行业协会会员、法国顶级乳制品品牌进行深度交流与畅谈，为大家揭秘“乳制品市场竞争日趋白热化的情况下，法国乳制品凭什么能够精准抓住中国消费者的信“心”与口“味”？”

下面就让我们一起走进这些法国乳制品品牌，探寻全新趋势，解构消费密码。

独特风土与制乳工艺，无可挑剔的安全品质与杰出营养价值让法国乳制品享誉世界。

自法国乳制品进入中国以来，就深受广大中国消费者的认可和喜爱，尤其在近两年，中国国民消费升级和生活水平日益提高的同时，大家对天然乳制品品质的需求也不断提升，法国乳制品在中国市场的影响力和市场份额也随之扩大。

索地雅集团

“「牛奶之路」概念的提出者：从农场到餐桌。”

作为法国第一大乳业合作社，索地雅集团(Sodiaal)每年年均采集牛奶量达42亿升，约占全法采奶量的20%，自有53座工厂遍布法国及欧洲其他国家，2023年实现营业额58亿欧元。

索地雅集团以优质的乳品基因深耕婴幼儿乳品和烘焙赛道，推出婴幼儿奶粉、液态奶、奶酪、黄油、乳制品原料等多种产品。旗下拥有乳制品原料品牌法国宏鸟(Euroserum)、婴幼儿奶粉品牌爱达力 (Nactalia) 、专业餐饮乳制品解决方案品牌肯迪雅 (Candia Professional)、法仕睿（Florimont）、奶酪品牌Entremont等。

对于索地雅集团品牌在中国的核心发展理念、乳制品品质性能优势、针对烘焙市场的竞争战略，以及发布的新品和未来的合作方向，索地雅集团烘焙餐饮业务中国区商务总监：朱多慧女士，做出了详细的解答。

索地雅集团旗下所有品牌其发展核心理念都围绕“从农场到餐桌”的全程品质可追溯体系，即“La route du lait（牛奶之路）”。确保所有产品奶源100%来自法国，并通过78道监控点保障产品品质的一致性和可靠性，更好满足消费者对食品安全和品质的高要求。

在烘焙市场，索地雅集团通过法国专业乳品品质、服务渗透烘焙品类乳品诉求毛细血管，精准用产品和品牌赋能，其中肯迪雅（Candia Professional），以其高品质的奶油和黄油产品满足高端烘焙需求，在进入中国烘焙市场短短数年间，便做到了行业知名，在产品创新方面，肯迪雅奶油也坚持践行“清洁标签”的理念，通过精选奶源和先进设备技术保持产品稳定性和打发率，同时保持法系乳制品的卓越口感和风味特性，立稳行业脚跟。

在婴幼儿乳品赛道，索地雅集团营养和原料业务亚太区总经理，Mr. Julien FONDIN跟我们分享，布局和耕作则是更加深远且更为精细，品牌宏鸟Euroserum是脱盐乳清粉的全球领先供应商，50年间紧密与全球主要婴幼儿奶粉生产商合作，助力和提高婴幼儿营养食品的发展和创新，近年来，为了满足中国新市场需要，全新推出了羊脱盐乳清和乳清蛋白产品，备受消费者青睐。在中国市场广为人知的奶粉品牌爱达力（Nactalia），由集团旗下营养品生产专家诺帝柏欧(NUTRIBIO)公司生产，爱达力奶粉拥有活性营养群和科学配方，特别含有三大活性营养α-乳白蛋白，骨桥蛋白和乳脂球膜MFGM，能呵护宝宝娇嫩肠道，促进大脑和神经系统发育，增加宝宝自护力，靠谱的营养功能性和乳品品质成为万千中国妈妈的口碑之选。

为了更全面服务中国客户，负责在中国和亚洲的业务发展的索地雅乳业商贸（上海）有限公司，将持续深化与中国面包连锁渠道合作、并利用多元化电子商务平台，提升产品的市场覆盖面和消费者的在线触达，为中国消费者带来更多选择惊喜。

贝勒集团

“做让专业人士都认可的奶油奶酪和中国消费者都喜欢吃的营养健康奶酪零食。”

奶酪一直是法国乳制品的伟大杰作，其在1865年成立的法国贝勒集团（BEL GROUP），拥有着150多年制酪历史，带着以 “为消费者带来更健康的产品”为目标，成为全球奶酪巨头。旗下拥有约30个品牌，目前在华运营四个核心品牌为Kiri凯芮、The Laughing Cow乐芝牛、Babybel小贝勒和Pom'Potes法优乐。其中三大奶酪品牌连续3年位列中国进口零食奶酪销售额第一，法优乐连续两年位列进口儿童酸奶销量第一。

乳业在线对话贝勒集团奶酪品类品牌总监陈柳女士、酸奶品类品牌总监孟音女士：全面解读了贝勒在近几年迅速发展的中国乳制品和奶酪消费市场中，发现到的市场消费核心，对此做出的品牌策略，以更好地满足这些新兴消费者对高品质乳品的需求。

在贝勒For All For Good的企业理念指导下，集团连续创造出极富消费者需求满足特色的奶酪产品，为消费者提供更健康、更负责任的产品。在中国市场的长期可持续发展战略中，贝勒持续关注对奶酪品类的诉求和喜欢之处、注重奶酪产品的本味、营养功能以及与情感的连接，进一步开发出更受中国消费者喜爱的乳酪产品；挖掘奶酪产品重分享重愉悦的情绪价值呈现方式；充满妈妈关爱的法优乐飞机头小酸奶，秉承纯真自然理念的小贝勒天然奶酪，每一款产品都凝聚着法国乳制品的卓越品质与贝勒集团的专业用心。

此外，贝勒还拓展奶酪的正餐市场到健康零食市场，并发展乳酪的健康功能性研究，创新将乳酪融入液态奶中，以满足新兴消费者的需求，开创乳品的多元化发展，专研奶酪品类在食用领域的破圈，贝勒集团在中国市场长达近20年专注中国消费者奶酪品类诉求方向上持续发力，牢握消费者心智高地，不断夯实着品牌知名度与价值地位。

贝勒集团关注消费者、重视与消费者对话，近年来随着社交媒体的强大发展，贝勒优先建立了全域社交平台，如今在全网拥有超过300万品牌粉丝，持续保持非常诚恳的态度和中国消费者沟通、互动，打造品牌与消费者之间的信息分享与需求获取的正向双向循环，进一步帮助贝勒更好地了解市场需求，优化产品和服务。

在可持续发展方面，贝勒集团制定了减少碳排放量的战略，以达到《巴黎协定》设定的目标，积极采取各种措施，如引入可持续的创新农业实践、开发植物基产品、研发新的零碳蛋白质、设计生态友好的包装以降低食品浪费等。

作为进博会的“老朋友”，贝勒集团通过这个平台与政企客户开展了多方面、多层次的交流与合作，收获了丰硕的成果和巨大的价值。进博会不仅促成了贝勒集团与各方的签约合作，也助力了其产品走向市场，成为吸引外资的“金字招牌”。

SAVENCIA

“以本地化创新的理念，带给消费者卓越的法式本味。”

扛起法国乳品标杆大旗的Savencia集团，是一家将创新融入传统，将中国市场放在其全球战略核心的国际食品集团。自1956年成立以来，Savencia凭借在乳制品和高端甜品领域的卓越表现，以及对非凡品质的不懈追求，成为全球奶酪制造业的代表企业。

Savencia不仅是全球美食的倡导者，更是中法文化交流的桥梁。集团在中国的业务不断拓展，全心全意地为中国消费者提供源自法国的更高品质美味选择。自进入中国市场以来，Savencia一直致力于将法国优质的乳品特性带入中国，不断了解和贴近中国消费者的需求，推出创新产品和行业服务，从而建立起深厚且宝贵的双向联系。

Savencia集团Sinodis 市场部总监张立云女士从集团理念、到产品到市场的贯彻、再到内部到外部体系的稳固构建，全方面解读了Savencia在中国市场不断卓越发展的进取之路。

Savencia集团不仅保持了法国传统优质乳品的精髓，还成功适应了现代消费者不断变化的需求，旗下核心品牌Elle & Vire Professionnel® 爱乐薇敏锐洞察到本土消费者的口味和需求，未来将不断丰富其产品线，强调口感、健康和品质，以满足中国消费者对乳制品的特定偏好！

特别值得一提的是，Savencia旗下品牌爱乐薇自2017年起成为中国甜品锦标赛的创始合作伙伴，大力支持中国的西点事业发展。此外，集团在华子公司西诺迪斯连续五年获得“杰出雇主”认证，集团非常重视员工福利和人才培养，我们相信，企业的可持续发展依赖于有幸福感和高敬业度的员工。自2008年以来，西诺迪斯更是支持“Shanghai Young Bakers海上青焙坊”公益项目，为来自困难家庭的青年提供法式烘焙和西点制作的无偿培训，同时培养具有创新能力的烘焙人才，投身中国烘焙事业建设中。

无论是在产品、技术、创新方面，还是零售以及食品服务端口，Savencia以其前瞻性的研发策略和“Positive Food”理念用卓越引领行业，为消费者带来极具自然、尊重食物原味的健康餐饮体验，构建一个积极向上、负责任的乳品消费生态。

兰特黎斯集团

“深耕中国市场，呈现法式乳品经典”

作为全球前三的乳品巨头，创始于1933年的兰特黎斯集团，是乳品种类极为丰富的大型集团公司，2023年Lactalis集团销售额达295亿欧元。旗下拥有著名品牌总统（President）、佩乐（Bridel）等在全球160多个国家蓬勃发展。

兰特黎斯集团的核心优势在于其全球领先的乳制品品牌和丰富的产品线，90 多年来一直致力于全球市场提供优质的乳制品，作为最早一批进入中国市场的法国老牌乳制品集团和品牌，兰特黎斯有着深耕中国市场的独到经验，对于中国餐饮和零售市场的发展仍然持积极态度，多年来一直不断通过中国市场消费者进行友好的乳制品品类教育和市场推广活动，增强中国消费者对法国乳制品的认知和接受度。

法国兰特黎斯集团相关负责人详细分享了集团的发展规划和未来对于中国市场的投入目标。

享誉全球的总统（President）品牌是兰特黎斯集团的标志性品牌之一，强大的产品线包括奶油、黄油、天然奶酪等乳制品。采用天然乳酸菌低温发酵而成的总统黄油，分别为淡味黄油、咸味黄油、黑金黄油不同口味和形式，不仅适用于西点制作与烘焙，也是烹饪中西式美食的理想选择。从传统地道的原产地保护AOP奶酪到风味各异的大众化奶酪，总统拥有随成熟度而风味变化的孔泰奶酪、极具法国代表性的卡蒙贝尔奶酪、适合拼盘制作的布里奶酪。能够全方面满足中国消费者对于乳制品尤其是奶酪的各种不同需求。

兰特黎斯集团注意到中国消费者对乳制品的需求正从“基本的营养价值”转向“更高品质和多样化的产品”，为迎合这一变化，针对性推出了包括软奶酪、新鲜马苏里拉在内的多样化产品，重点关注产品的营养价值和健康属性，提供更加贴近消费者需求的产品，未来兰特黎斯集团将持续加强在中国的本地化布局和创新研发投入，推动中法乳业合作新高度。

LACT’UNION GROUP

“用「全球化发展」，带给消费者最新鲜的乳品体验。”

成立于1945年的Lact’union GROUP作为法国合作社性质的乳业集团，80年以来专注于生产婴幼儿食品、乳制品以及其他营养品。有超过600+法国本土合作伙伴，其核心理念在于维护和尊重农场主的权益与声音，专注于长期发展，并深化与市场当地品牌和合作伙伴的关系，建立长期合作关系。这也是集团对可持续发展和社会责任的重视，更是对合作伙伴和消费者权益的尊重。

拥有悠久制乳历史的Lact’union集团，也携带重磅产品轻乳系列乳制品大力发展中国市场对于健康的需求，作为哺育法国百年的乳品专家，Lact’union又是如何在激励中国母婴乳制品赛道上一骑绝尘的呢？

法国Lact’union GROUP 的Export Sales & Marketing Manager ：Mrs Soriya JAMET女士从集团产品核心竞争力到全球发展策略精准介绍到：

作为法国合作社性质的乳业集团，我们始终维护和尊重农场主的权益与声音，并专注长期发展，深化与市场当地品牌和合作伙伴的关系，建立长期合作，这也是集团对可持续发展和社会责任的重视。

在中国市场，集团提供100%新鲜的优质法国牛奶制品。针对中国消费者的偏好，我们通过特殊工艺与配方，研发了轻乳特性的创新产品，如旗下品牌黛宝牛奶（Debon），产品线包括全脂牛奶、半脱脂牛奶、脱脂牛奶，以满足不同消费者群体的需求。更令人惊喜的是，集团创新型带来首家实现常温酸奶的产品，更好满足了广域中国市场对健康高品质乳品的诉求，在中国市场非常受欢迎。

优越乳品集团

“为中国消费者专门研发定制山羊奶酪产品及应用方案。”

在法拥有4500家牧场的奶农合作社和27家乳品工厂的法国第二大乳品集团法国优越乳品集团(EURIAL INTERNATIONAL)，是世界规模前列的羊奶酪生产商、法国为数不多的马苏里拉奶酪生产商以及法国特色黄油类前端品牌。

法国优越乳品集团(EURIAL INTERNATIONAL)在中国被市场广为熟知和认可的Maestrella马苏里拉芝士，以其杰出的拉丝性能，焦斑少，易于融化和100%纯天然而备受喜爱；其次是特色产品法曼醇片状黄油，使用来自冬天的牛乳制作而成，令酥皮糕点呈现风味浓郁且更酥脆的美味质感，让消费者感受纯正法式黄油带来的升级口味体验，而今年在进博会上，优越乳品创新带来了具有AOP标识的La Conviette黄油，以及其集团的王牌产品SOIGNON山羊奶酪，在满足消费者多元食味需求下，带来更多高品质和特色的健康乳制品。

对于中国消费者十分陌生又较为不易接受的山羊奶酪，优越集团跑出了一条适配中国消费者的法国高品质奶酪制品的推广通路，优越乳品集团Business Area Manager Division Internationale Mr. Florian Dandeville分享到：

虽然当下中国市场对山羊奶酪的接受程度仍存在挑战，但透过过去的推广经验中发现到中国消费者对山羊奶酪抱有极高的尝试兴趣和高健康价值的认同，例如益于肠道健康、0乳糖特性，对大众消费者很友好等特性，为了更适应中国消费者的口味，优越集团对法国山羊奶酪产品做了口味调整来适应消费者的偏好，例如，在奶酪配方中增加蜂蜜，使产品更加香甜、柔软细腻，更容易接受。

优越乳制品卓越的美味及应用性能来自于法国独特的风土和特殊的乳制品加工工艺，合作社的属性，使得优越集团可以更好的从源头到消费者的产品全链路把控，确保产品品质。随着乳制品健康与可持续理念在中国消费者中的不断深入，优越集团一系列对于乳品源头的保护和环保的措施，以及从产品的包装上都能让消费者更好的感知到与之理念的契合。面对市场需求，优越乳品集团将继续传递自身品牌价值和产品的特色性，把控乳品的高标准品质。集团也在探索与本土合作伙伴的关系，以更好地适应和服务于中国市场。