{寻味崇义}
暖冬三件套
YUMMY FOOD
YUMMY FOOD
YUMMY FOOD
食味焕新
冬日美食正当时!!！
每到秋冬时节
就成了秋冬仪式感的代名词
还好，咱们崇义人
有属于自己的“暖冬三件套”
在季节交替的时候
就要给自己找些乐子
抓住初冬的仪式感
吃吃喝喝，暖胃暖心
暖冬三件套
饮一杯温润薯酒
THE NICE HOLIDAY
暖心薯巴酒
必打卡1
过冬的仪式感
必然少不了一碗热乎乎的薯巴酒
这道小吃细腻柔滑、软糯温润
是客家美食中不可多得的特色佳肴
尤其适合在秋冬享用
将毛薯洗净制成薯饼
鲜香的薯饼搭配醇香的客家米酒
点缀上红枣、枸杞
文火熬煮，香溢满屋
吃起来酥润爽口，香甜浓郁
成为抵御寒冷的最佳伴侣
不论是家人围坐一堂
还是好友相聚的温馨时刻
一碗热气腾腾的薯巴酒
总能带来无尽的温暖与幸福
暖冬三件套
一口香脆暴击
THE NICE HOLIDAY
咸甜炸薯圆
必打卡2
说起油炸美食
炸薯包那金黄的色泽、香喷喷的滋味
令人欲罢不能
还没端上桌
那股诱人的香味就已弥漫开来
将毛薯洗净去皮，打成浆
加入面粉、盐、姜末、葱花等调料
刮一团薯浆进入油锅
炸成金黄色即可捞出
咬上一口，咸中带甜
口感丰富，满口留香
冬日的幸福感瞬间充盈心间
若趁热泡入热米酒中
食之又是别有一番风味
更具活血祛风、暖胃补肾等养生功效
暖冬三件套
糯享乡愁记忆
THE NICE HOLIDAY
香糯 黄元米果
必打卡3
有一种情愫只有客家人才懂
有一种味道只有赣南人才有
无疑是初冬时节
唤醒家乡记忆最独特的味道...
黄元米果也称“黄米果”、“黄粄”
选用赣南本地的大禾米精心制作而成
色泽金黄，口感软糯
味道甜而不腻
既可以搭配蔬菜、腊肉炒制
也可以用清水直接煮至软糯食用
每当季节更迭，岁月流转
一碗黄元米果
不仅是对过往美好时光的追忆
更是每个客家人心中那份
难以割舍的家乡情怀
崇义烟火气，一口暖人心。
简简单单的暖冬三件套
给寒冷的冬天增添一丝快乐
饱腹暖暖，生活安然
最是人间烟火
抚慰冬日人心
来源：崇义文旅
版面编辑：刘 芳
责任编辑：张自波
值班主任：徐 鹏
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