东方网记者熊芳雨11月28日报道：近日气温渐渐寒冷，网络上关于火锅的话题热度也高了起来。对于寒冷的冬季，除了火炉、暖气还有什么能比围着炉子吃一顿暖暖的火锅来的幸福呢？除了去火锅店，在家“自助火锅”也成为不少人的选择。记者就近走进一家麦德龙商场，看到购物的市民络绎不绝，一层的生鲜区购买牛羊肉的市民已经排起了队。

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不管是国外进口的，还是国内直供的牛羊肉，都深受市民欢迎，包装、商标、检验标致也都非常醒目。据麦德龙商场生鲜负责人介绍，天气渐转寒冷，人们的消费也趋向于滋补饮食、保暖用品、火锅等。国庆假期前商场就推出以火锅食材、调料为主题的火锅季促销活动，涮火锅的芝麻酱、火锅底料、牛羊肉片、鱼丸、海鲜、豆皮等一应俱全，线下销售的同时、配合线上直播、多点APP送货到家，销售非常火爆。

该负责人表示，每年10月份开始，火锅食材的销售量就会明显增长。据麦德龙官方数据显示，今年11月份以来，麦德龙牛羊肉总体销售同比去年上涨近10%，其中羊肉销售上涨近60%。

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正在牛羊肉货柜前选购的赵小姐告诉记者，她就是专门来采购一些火锅食材的。“吃火锅少不了牛羊肉，最近刷抖音看到有款宜客肥牛卷4斤才129元，赶紧来采购。”记者看到，全场鲜羊肉1件85折、进口谷饲原切牛肉卷1.8kg售价129元……商场一些热销的大单品都会给出很大的优惠，以吸引消费者到店。

专家提醒消费者，无论是自带食材去火锅店，还是自购食材在家“自助火锅”，要去正规的商家和平台购买食材。供货商的证照和资质必须齐全，其中，肉类各环节必须有严格的检测报告，蔬菜必须要有农残检测报告。