哇,真香啊,以后乘坐高铁,也能吃到正宗的安徽菜了,而且品类还挺多,大家可以了解一下~
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11月27日中午,刚烹制好的热腾腾的徽菜套餐,被送到了黄山北站的列车上,乘客足不出车,就吃到了香味四溢的黄山臭鳜鱼、徽州毛豆腐、徽式狮子头等徽菜。
当天,“徽菜上高铁”暨黄山北站“一碗好饭”热链产品上线仪式在高铁黄山北站举行。
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据了解,“徽菜上高铁”目前已推出10个徽菜菜品,不同搭配方式形成多款盒式套餐,供乘客自由选购,其中包括徽州肉沫蒸蛋、徽州毛豆腐、徽式粉蒸肉、徽式狮子头、徽式笋衣烧肉、黄山臭鳜鱼、徽味刀板香,以及即将上线的红烧肉、红烧猪蹄、徽州酱鸭,还搭配有可口精致的佐餐小菜。
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上述套餐由国企屯溪区国投集团组织制作,加工厨房就在黄山北站,接到订单后立即现做现送,确保食材的新鲜性与口感。
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目前,送餐范围可以覆盖途经和始发黄山北站的约30个车次(具体送达车次以每天车次数量与订单数量而定)。
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下一步,将进一步拓展和丰富套餐品种,满足更多旅客的多元化需求。据了解,当天开张后,就接到了300多份套餐订单。
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中国八大菜系上高铁的,目前有淮扬菜、杭帮菜、湘菜、徽菜。徽菜是中国八大地方菜系之一,发源于中国江南的古徽州(一府六县),兴盛于明清,覆盖于全国。
近年来,屯溪区将推进徽菜产业高质量发展作为传承创新徽州文化、加快产业转型升级的鲜活实践,全力推动产品创新、产业集聚、业态升级。“徽菜上高铁”是一次品牌传播的创新尝试,更是徽菜产业发展的新机遇。
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