常言道:一日之计在于晨!早晨7点~9点,是一天中最早的养生时间点。此时阳气浸润,万物也开始活跃起来。更重要的是,此时胃经当令,好好吃顿早餐不仅能让身体蓄满能量,还能养好胃气。但早餐这样吃,却会在不知不觉中伤了胃,建议大家避开这几种错误吃法——

伤胃最狠的3种早餐越吃胃越烂、癌也找上门!1、白粥+咸菜白粥咸菜,是很多家庭的经典早餐搭配。但这种“国民早餐”并不建议大家每日食用,容易伤胃,还会养大癌细胞。

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首先,白粥的主要营养成分是淀粉、少量的蛋白质和B族维生素,营养比较单一。只喝白粥,很难满足人体所需,长期如此,还容易导致营养不良。其次,经常喝又稀又软的白粥,还会让肠胃“变懒”,导致其消化功力就会逐渐减弱,甚至丧失。这样一来,就让本能“吃嘛嘛香”的肠道变得只能消化白粥类的流质食物,但凡吃点难消化的食物,胃就受不了。所以说,白粥可以吃,但不能天天早餐都吃它。建议白粥适当搭配鸡蛋、肉类、蔬菜等,以保证早上的能量消耗及营养所需。

最后再来说说咸菜,像腌黄瓜、酸豆角、酸萝卜、泡菜等腌制咸菜,配着白粥一起吃的确是爽口开胃。但咸菜在制作过程中,往往会放入大量食盐,人体食用了过咸的食物后,会直接刺激胃黏膜,增加胃炎、胃溃疡等消化道疾病的发病几率,长期如此还可能诱发胃癌。此外,蔬菜中原本还含有硝酸盐,腌制时可能会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种潜在的致癌物,会增加胃癌、食管癌的发生风险。

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2、隔夜饭菜不少人为了省事儿或是赶时间,通常会把前一晚没舍得倒掉的剩饭剩菜热一热,就当作第二天的早餐。其实,这种早餐非常不健康:一方面,隔夜饭菜口感和营养价值都大打折扣,存放不当还容易被细菌污染,进而产生有毒有害物质,人食用后易引起肠胃不适,甚至引发食源性中毒。另一方面,隔夜饭菜,尤其是绿叶蔬菜、鱼和海鲜等,亚硝酸盐含量明显增高。亚硝酸盐在胃酸的作用下会与蛋白质分解产物二级胺反应,生成易致癌的亚硝胺,进而增加食管癌、胃癌的风险。

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3、冷食:蔬果汁、咖啡对当代上班族来说,早餐通常就是喝杯蔬果汁或是咖啡就完事了。但是,吃这样的冷食当早餐,真的很伤身,很容易引起腹胀、嗳气、食欲不佳,甚至腹痛、腹泻等问题,尤其是体质衰弱或本身胃阳不振的人。就拿咖啡来说,咖啡含有大量咖啡因,会刺激胃酸分泌。而空腹饮用咖啡,更会对胃肠道黏膜造成损伤,还可能影响肝脏代谢和心血管系统。

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而鲜榨果汁,看似健康,实则是一杯浓缩糖水。水果榨汁时,通常会把果渣过滤掉,而被绞碎的膳食纤维又会让糖分更快地被身体吸收。身体摄入过多的糖分,也会对健康产生诸多伤害,如发胖、加速衰老、引发骨质疏松、增加早死风险等,因此不建议多喝鲜榨果汁。

说了那么多不能吃的早餐,那一顿营养的早餐,应该是怎样的呢?

一顿营养的早餐,长这样!

一顿营养的早餐,一般要包括这四类食物:谷类、肉(蛋)类、奶(豆)类和蔬菜水果。如果你的早餐四类都有,属于营养充足;包含三类,属于质量较好;包含其中的两类,则为及格;只有一种,则早餐质量就较差了。

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根据以上原则,大家可以参考着这样吃:成年人的早餐:可选择100克左右的谷物,包括馒头、面包、麦片、粥等,加上一杯牛奶或豆浆、一个鸡蛋等含优质蛋白质的食物,同时再吃100克新鲜蔬菜或水果。如:1杯牛奶+1个鸡蛋+2片全麦面包+1个西红柿处于发育期的儿童或青少年,早餐分量可能要稍微多一点。如:一杯牛奶/豆浆+1碗杂粮粥+1个肉包+1个鸡蛋+水果此外,早餐不仅要吃好,还要吃对时间,才能保证一天的活力。早餐一般建议在早上9点前吃完。中医认为,辰时(早上7点~9点),胃经当令。这个时间是气血流注胃经最为旺盛的时候,人体内的阳气完全生发,胃的运化能力最强。若吃早餐时间晚于9点,则容易破坏人体的生物节律,进而影响人体激素分泌,还有可能让胆结石找上门。

以上图片均来源于壹图网。

来源:养生每日推送