初冬时节，天气渐凉。11月28日上午，走进商水县平店乡红薯种植基地，只见挖薯机来回穿梭，一颗颗丰硕而饱满的红薯破土而出，色泽鲜亮，甚是喜人。村民们有的跟在挖薯机后翻捡，有的忙着分拣、装袋、搬运、装车……大家忙得不亦乐乎，尽享着丰收的喜悦。
“尽管今年天气不好，真没想到俺种的红薯这么好、产量这么高，估计这40多亩地能产出18万多斤呢。”杜庄村种植大户王连成捧着刚出土的红薯兴奋地说，“我们已经磨出红薯淀粉2000多斤，准备做成纯红薯粉条，咱做的粉条细致均匀纯度高，所以年年脱销，价格也更高，窖藏了近30000斤，春节还能卖高价，其余的都直接卖鲜红薯啦！”
年过半百的王连成身残志坚，他带领家人们积极推广“早播+地膜覆盖+滴灌”生产技术种植春地和麦茬红薯。每年的收入从出售红薯“秧苗”开始，或卖现产现收红薯、或卖反季节红薯、或者进行深加工做成粉条粉皮，每亩收入达到了4000多元。
“2021年，我上任后，深感责任重大，决心不负组织重托，发挥村里传统优势选准红薯产业发展路子，让群众的增收致富路越走越宽。”程岗村党支部书记程文喜说。据了解，在程文喜和村“两委”干部的共同推动下，截至目前，全村集中连片流转土地种植红薯300余亩，选种西瓜红、哈密、商薯19号等6个品种，累计带动就业100多人，探索出了一条“小红薯撬动大收益”的乡村发展之路。
程岗村田间地头和村庄内，到处一派“薯”光。种植20多亩红薯的专业户陈自力一家人正在挑选红薯；种植50多亩红薯的詹帅正开着“大皮卡”一趟趟运输红薯；伴随着隆隆的机响和欢笑声，从事红薯加工的合作社负责人程小中正带领师傅们装机、自动清洗、粉碎过滤，有条不紊加工红薯淀粉，为粉条加工做准备……
在文寨村南、代庄自然村东侧一大片刚收获的红薯地里，种植大户王战士正开着拖拉机整地准备播种晚茬小麦。“我们今年种植春地麦茬两季红薯共60多亩，亩产达到了4000多斤，红薯分类出售或加工成粉条，粗略计算亩产值约3800多元。明年准备种植100多亩农科院引种的红皮黄芯订单红薯.……”王战士对发展红薯产业信心满满。
小红薯能变成大产业、小红薯也能做出大文章。这让90后新农人种粮大户王立明、王路明兄弟俩也暗暗“心动”，他们今年成功试种近10亩“商薯25”。“红薯既是老百姓的口粮，也能变成超市的商品，增产增收才是硬道理。下一步，我们在保证粮食种植面积基础上，也要考虑扩大红薯面积.……”兄弟俩对发展红薯产业充满期待。
周口广电融媒体记者 许伟光 通讯员 赵永昌
热门跟贴