受天气影响，今年无花果的青果率高于往年，如何利用这些青果实现增收？近日，上海品仙果专业无花果种植基地通过烘干技术，将青果加工为无花果干，提升果品利用率，进一步增加了产业附加值，拓宽增收新渠道。
这几天，在无花果种植基地，农户们的采摘工作忙碌而有序。他们小心翼翼地采下未成熟但符合加工品质的无花果，不一会儿，果篮中便装满了一颗颗青涩饱满的果子。
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上海品仙果专业无花果种植基地负责人张树良介绍，进入冬季后，基地剩余的无花果无法成熟，便通过加工制成无花果干的方式，提高经济效益。
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在基地的另一边，工作人员正在忙着进行无花果的清洗、切片、烘干，随着机器的启动，切片后的无花果被送入烘干机内，开始了它们的“变身之旅”。
据介绍，无花果烘干通常需要10个小时左右，在烘干过程中，农户们不时地查看烘干情况，确保无花果干既能保持原有风味，又能达到适宜的干燥程度。
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无花果干色泽金黄，香气扑鼻，不仅可以作为零食直接食用，还可以用来泡茶，深受消费者的喜爱。 据了解，基地无花果种植面积80亩，亩产2000斤，今年约有2%的青果，通过加工制成无花果干，不仅提高了无花果的利用率，也增加了产业附加值。
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接下来，基地将进一步扩大无花果种植面积，提高产量，积极引进先进技术，提升无花果的品质与口感，同时积极开拓销售渠道，打开更广阔的市场。
记者：杨佳祺
编辑：陈锦源
责编：李琳、陈锦源
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