作者 | 赵小爅
编辑 | 林 默
1
问：当霸王茶姬加盟商VS进高端私立幼儿园，哪个面试更卷？
答案显而易见。
这年头，想赚钱的，肯定比想鸡娃的多。
随意点开一个社媒平台，搜索霸王茶姬的加盟商面试攻略，流量高到都能单开一个教辅赛道了。
当一个项目被默认肯定能赚钱时，想赚这钱的人越多，门槛自然也越高。前两年霸王茶姬在奶茶界有多火，这两年加盟难度就有多高。
网友们分享的现行加盟流程大致如下：
填申请资料初审——线上视频面试——线下总部一轮面试——线下总部二轮面试——进储备池排队等待摇号。
有过摇号买房买车经验的人深刻地明白，一般需要摇号才能干的事，都是好事。
可是，咋就这么好？
2
前段时间，我有个朋友想加盟一家连锁品牌奶茶店，理想首选当然是近两年独踞奶茶界C位的霸王茶姬。
但资源和资金都不太雄厚的他，连霸王茶姬的加盟初审都没过，最终只能选择了另一个竞争相对没那么激烈的品牌。
上个月，朋友的店已经开业了。而当时另一个和他一起想加盟霸王茶姬的人，刚刚通过面试，还在储备池里等摇号。
至于为啥离摇号都还有N步之遥，朋友的答案是：
“我不配”。
想跟着霸王茶姬赚钱，那么，你先得足够有钱。
早前加盟一家霸王茶姬，只需准备启动资金40-50万，总部还会给各种补贴。到了今年，单单你申请加盟的启动资金门槛就已经通胀到了150万。当然，多多益善。
钱，只是敲门砖。你还得有资源。
在第一步填的加盟申请表里，有一栏叫“地区商业资源”。简言之，有没有当地政府人脉？有没有核心商铺资产？有没有当地社会关系资源？如果你说不出个一二三，那你很可能连资料初审都过不了。
除了有钱有资源，你还得足够年轻且有经验，有团队且有能力。
有网友说，想开一家霸王茶姬，你需要同时经营五家以上（其他）店面并有40人以上团队。上有行业经验，下有用人之道，左能应对市场变化，右能搞定员工问题。
当加盟商都是按这个标准选的，其实很难说是这些人在跟着霸王茶姬赚钱，还是霸王茶姬筛选出了这些加盟商，成为自己的护城河。
3
当你坚定信念卯足力气，过五关斩六将，即将成为一名霸王茶姬店主。恭喜你，你追随霸王之路才刚刚开始。
第一关，是摇号配店。
如果你自己没有核心店铺资源，那么摇号就是决定你能否拿到加盟权，以及具体匹配到什么位置的店址。网传摇号比例高达50比1，且如果摇到号却放弃了就会被取消摇号资格两个月，放弃三次则永久失去摇号资格。
简言之，让你在哪儿开，你就得在哪儿开。
同时有加盟商称，原本自己上报的商铺点位没有通过，没多久却看到该点位已经开店，由品牌直营或是老加盟商经营。甚至有人称，因争抢名额和点位，霸王茶姬内部还滋生了腐败现象。
二是差评管控。
今年7月，“霸王茶姬家访事件”上了热搜，一顾客因在霸王茶姬某门店消费后给了差评被店员登门求删差评。涉事门店店长的回应是“顾客下单后，骑手、门店和平台多次尝试联系顾客未果，店员才决定上门拜访”，霸王茶姬官方的回应则是“本次事件门店存在过度服务的情况”。
解决差评的方法，是解决给差评的人。强制要求顾客删差评，也被美化成了“过度服务”。
虽然霸王茶姬官方否认了“1万单只能有3条差评”的说法，但许多在霸王茶姬工作过的店员称，品牌对门店设有考核奖惩机制，表现不好差评多的门店会被扣奖金，当值员工则会被扣提成。
如果真的没有层层压制和利益挂钩，店员何来低声下气求删差评的小心翼翼？
考核机制是品牌定的，承压的则是门店和员工。一旦出现问题，员工面临的是扣钱和开除，门店面临的是停业整改甚至终止合作，只有品牌自己摘得干干净净，美名依旧，风光依旧。
三是越来越卷的业绩。
根据红餐大数据信息，2021年霸王茶姬在营门店还只有420多家。截至2024年11月，门店数量已经超过6000家。仅最近一年，新增门店数量就超过了3000家。
如此带来的直接影响是，许多城市的霸王茶姬门店激增，一个核心商圈同时有三五家门店的情况越来越普遍。我上个月途径西南某小县城，其半径不足500米的县城中心商圈就开了三家霸王茶姬。
品牌加盟业内默认的区域保护政策（一定范围内只允许开设一家门店），也在激增的门店数量下，沦为虚设。
从北京上海到南京成都，一二线城市的不少霸王茶姬门店已经卷到，24小时营业了。
很难想象，因所含咖啡因太高致失眠心悸上过多次新闻的霸王茶姬，能在深夜吸引来多少打定主意不睡觉的消费者。
更难想象的是，这些门店在下午两点左右的传统奶茶点单高峰期表现尚且如此，靠拉长时间战线的打法究竟能实际增收多少。
你的对手已经不是同行，而是“同事”和“同盟”了。
如果项羽当年管理的颗粒度能这么细，还至于唱“虞姬虞姬奈若何”吗？
4
费了这么大的力气，成为了霸王茶姬的加盟商，你可能收获什么？
每个加盟商的命运都不一样。
但当有专业经验和赚钱能力的一方，努力向有资源声势浩大的一方靠拢时，我忽然想起来另一组关系——《再见爱人》里的杨子和黄圣依。
这组关系里，最初是弱势方想抱强势方的大腿。直到抱大腿的被大腿吸干了精气，深陷其中无法自拔时，人们才看清，究竟是谁获了利？
2017年，第一家霸王茶姬在云南昆明开业。此后4年里，霸王茶姬都仅仅属于一个区域性新茶饮品牌。
2021年，霸王茶姬获得了两轮共计3亿元的融资，同年开放加盟，正式开启了每年门店数量翻倍的爆发阶段。
今年，在耀眼的扩张数据支撑下，霸王茶姬已经在积极筹备赴美上市了。
那加盟商嘞？
当品牌直营与老加盟商已经占据了各大城市的核心点位后，在高峰期的2023年中，网传100万开一家霸王茶姬一年内就能回本，仍然引来追逐无数。
但在最近一年，在“门店加密”背景下入局的新加盟商们，有多少店真正达到了自己的营收预期？
GeoQ Data数据显示，2024年上半年，中国新式茶饮行业整体开店数量约为11174家。同期，闭店数量约为8608家，开闭店比约为2:0。
同时，多家茶饮连锁品牌加盟商普遍反映，因门店数量过多导致竞争加剧，许多地区的奶茶店密度极高，影响了各自的盈利能力。
而根据艾瑞咨询的预测，2023年至2025年，新茶饮行业的市场规模增速将逐渐下滑，分别为13.4%、6.4%和5.7%。这表明市场竞争将更加激烈，品牌需要寻找新的增长点以延续生命周期。
如果说，加盟商给了品牌实打实扩张的底气，那么品牌给了加盟商多少应对市场环境的勇气？
当你倾尽所有去抱大腿时，得知道，你和大腿，谁才是真正的获利人。
黄圣依说，年轻的时候觉得杨子无所不能，跟杨子在一起都像跟国王在散步。
可十几年后，黄圣依回头一看，国王还在布他的大局，可我辛辛苦苦干了这么多年，个人资产去哪儿了？
贪财好色的花儿街致力于为大家带来更有价值的阅读。原创转载请注明来源花儿街参考(zaraghost)、作者，侵权必究。
往期热文· 推荐
点在看的人怎么吃都不会胖
热门跟贴