本网讯 为进一步提高红寺堡区的肉类及其制品质量，严厉打击销售来源不明、未经检验检疫的肉品的违法行为，切实维护肉类及其制品市场秩序，近期，宁夏吴忠市市场监管局红寺堡区分局在辖区开展肉类及其制品质量安全专项检查工作。

此次专项检查以辖区内经营肉类专营店为重点检查对象。主要查看肉品来源、进货渠道以及进货凭证、动物检疫合格证明等文件，经营者是否具备合法有效的营业执照和相关许可证、核实从业人员是否持有健康证明，查看冷藏、冷冻设备是否正常运行，以确保肉类的储存条件符合要求。同时执法人员向经营者讲解相关法律法规，要求肉类经营者切实履行食品安全主体责任，诚信经营。

下一步，该局将持续加强对肉类及其制品经营单位的日常监督检查，强化宣传指导，形成长效监管制度，确保群众吃上安全肉、放心肉。