豆芽，这一看似平凡却蕴含丰富营养的食材，在小雪时节后更是成为了餐桌上的常客。
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豆芽炖豆腐：营养丰富的暖身佳肴
豆芽炖豆腐，是一道集营养与美味于一身的暖身佳肴。制作这道菜时，我们需要准备豆腐、豆芽、葱、姜、蒜、盐、酱油、鸡精和食用油等食材。首先，将豆腐切块焯水备用；然后，在热油锅中加入葱、姜、蒜爆香；接着，将豆芽和豆腐一同倒入锅中，加入适量的水炖煮；最后，根据个人口味加入盐、酱油和鸡精调味即可。
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凉拌豆芽：开胃爽口良品
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豆芽炒肉丝：荤素搭配的营养均衡菜
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豆芽作为一种价格亲民、营养丰富的食材，在烹饪中有着广泛的应用。无论是清炒、炖煮、凉拌还是炒肉丝，都能将豆芽的美味和营养展现得淋漓尽致。然而，在享受美食的同时，我们也需要注意合理搭配和适量食用。
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