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在德阳绵竹的山水之间

隐藏着一座千年古寺

三溪寺

这座始建于北宋大中祥符年间的寺庙，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还为游客们提供了一份独特的舌尖上的享受，那就是三溪寺的素食

01

千年古寺的历史韵味

三溪寺作为四川省级文物保护单位，寺内保存着众多的古建筑和文物。弥勒殿、观音殿、大佛殿、祖师殿等建筑规模宏伟，展现了古代建筑的精湛技艺。

三溪寺的古紫薇成为寺内一道独特的风景。

紫薇花从每年的五月开始盛放，一直能开到九月底，花开时满树繁花，煞是壮观。

除了古寺的美景，三溪寺的素食也是特别美味推荐的。

02

探索素食的多元独特风味

三溪寺的素食摒弃了肉类食材，巧妙地运用了各种蔬菜、植物蛋白等，制作出一道道色香味俱佳的菜肴。

刺身黄金耳

素食刺身黄金耳为特色素食。黄金耳金黄似木耳却更脆嫩，鲜品制作保留爽脆清香，色泽诱人、口感脆滑。

佐以生抽、芥末等特制酱汁，可激发风味，带来鲜美自然与清爽新奇之感，在素食中受食客青睐，满足素食创新与精致口感需求。

什锦锅仔

素食什锦锅仔是一道汇聚多种素食食材的暖心锅物。锅内食材丰富多样。

这些食材在精心熬制的素汤中炖煮，素汤以菇类、植物蛋白等熬制出醇厚滋味，各种食材充分吸收汤汁精华，相互交融。

泉水凉粉

它以清澈的泉水精心烹制而成，凉粉质地细腻柔滑，如凝脂般颤颤巍巍。

搭配上香辣的红油、酸爽的醋汁、提鲜的生抽以及些许香菜末、芹菜末佐料，在丰富口感的同时，又不失其清爽本味，每一口都能让人感受到素食的纯粹与简约之美。

美人椒野鲜菌

野鲜菌种类丰富多样，或肥厚或小巧，带着山林的质朴气息与独特鲜味。

整道菜口感层次分明，菌子的滑嫩、美人椒的脆爽，在舌尖上交织出一曲独特的美味旋律，令人食欲大增。

荷塘小炒

选取了多种食材烹饪，这些食材巧妙组合，色彩相互映衬，经过快速炒制，保留了食材的原汁原味与脆嫩口感。

富贵花开

素食富贵花开是一道寓意吉祥且造型精美的菜肴。以杏鲍菇为主要食材，宛如花朵初绽，洁白而温润。

水果沙拉

素食水果沙拉它汇聚了多种新鲜水果，是一场色彩与口感的缤纷盛宴。

入口时，水果的丰富滋味在舌尖依次绽放，是健康与美味完美结合的代表菜品。

珍蘑献瑞

素食珍蘑献瑞精选珍贵野生菌菇，宛如森林宝藏的华丽呈现。

口感丰富多元，每一口都能品出山林的馈赠与素食的精致韵味，尽显珍蘑齐聚带来的独特魅力与美好寓意。

03

自然元素编织的梦幻食境

三溪寺的溪香居环境清幽，古色古香的建筑环绕四周，让人仿佛穿越回了古代。

在这样的环境中用餐，心灵也会随之变得宁静而平和。

听着悠扬的钟声，闻着淡淡的檀香，品尝着素食，一种别样的禅意油然而生，让你在享受美食的同时，也能得到身心的放松与净化。

在这里，你可以远离城市的喧嚣，放下心中的烦恼，在品尝素食的过程中，感受千年古寺的宁静与禅意。

如果你也渴望寻找一份内心的宁静与平和，不妨来三溪寺品尝一下这独特的素食，相信你一定会有一段难忘的体验 。

来源丨溪香居

主编｜辉哥 编审｜娜酱