空气炸锅
因为便捷、好用
已成为各路“大厨”的好帮手
但是这个帮手的“脾气”可不小
稍有不慎可能会“炸锅”
近日
北京一女子在家用空气炸锅烤玉米
不曾想锅内突然起火
女子发现情况不对
立即取出炸篮
只见篮内有火苗窜出
且火势迅速变大
女子见状
急忙跑去厨房
拿来锅盖盖住炸篮
并放置在地上
所幸火势及时得到控制
未造成人员伤亡
这种情况并非个例
很多网友晒出了
家中空气炸锅着火的视频
更提出了疑问
为什么空气炸锅会着火呢？
为什么空气炸锅会着火
消防员通过实验告诉您
实验环节
消防员将空气炸锅垫纸放入锅内
几分钟后有大量的浓烟冒出
且垫纸已经出现明火
消防员介绍
垫纸之所以会着火
是跟空气炸锅的构造有关
空气炸锅内的加热盘通过输电变热
提供空气炸锅的热量
且里面有一个循环风机
提供吹的热循环
消防员先是装好垫纸启动空气炸锅
随后拉出炸篮
纸的位置已经发生了偏移
如果您烤制的食物重量很轻
也有可能发生这种情况
放置食物的时候
要尽可能平均分布
把垫纸的四角压住
避免被内循环风吹起来引发火灾
空气炸锅其实是一个带风扇的简易烤箱，它利用高速空气循环技术产生热空气，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，达到煎炸的效果。
当使用空气炸锅时，内部若是摆放有燃点低、重量轻的烘焙纸、吸油纸等，且没有被食材完整覆盖，很可能就会被热风卷起，触碰到发热管被点燃，引起机器短路或者起火。
空气炸锅安全使用提示
快来学习
出 品：北京消防全媒体中心
编 辑：王子健、 刘鸿涛
审 核：詹 璐
来 源：北京时间、中华人民共和国应急管理部
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