维C是猕猴桃4倍，钾是苹果2.4倍，每天1把补足一天维C量，正当季！每年的10-11月除了梨，苹果之外，还有一种水果正大量上市，它就是素有“天然维生素C丸”美誉的冬枣，别看小小的一枚冬枣，每100克冬枣中的维生素C含量高达243mg，而100克猕猴桃的维生素含量只有62mg，比猕猴桃高了近4倍之多，除了维C，冬枣也含有丰富的矿物质钾和膳食纤维，每100克猕猴桃钾含量为195克，是苹果的2.4倍。
冬枣味甘性温，归脾、胃经，具有补益脾胃、养血安神的作用，而维生素C对于增强人体免疫系统，骨骼和胶原蛋白的形成、制造等都是必不可少的，每天吃1把约100克冬枣，就可以补足一天所需的维生素C量，冬天可适量多给家人吃，分享冬枣的3种好吃做法，一起看看吧！
1、自制蜜枣
【材料】：冬枣600克，冰糖300克
【做法】：1、准备好食材，先把枣子冲洗干净，然后用叉子或者牙签在枣子表面刮上些口子。
2、再用去核器把枣核去掉，没有去核器的话用吸管也可以，先在两头用吸管轻轻转圈，再插进去把枣核剔出来。
3、全部做好后放入锅中，加入适量水，煮10分钟后捞出，放清水里冲洗干净。
4、砂锅中倒入800克清水，加入300克老冰糖，融化后把枣子放入锅中，水量没过枣子为宜。
5、大火煮开后转中小火煮上30分钟左右，煮至糖液黏稠，转小火再煮至枣子透亮，即可。
6、把煮好的蜜枣捞出，码在烤架上，放入烤箱，150度转100度，用热风模式，烤至枣子收缩，表面干燥就可以了。
2、冬枣糕
【材料】：冬枣30克，山药100克，蛋清30克，玉米淀粉10克
【做法】：1、准备好所需食材，冬枣去皮去核，山药去皮洗净切块放蒸锅蒸熟。
2、把蒸好的山药，冬枣，蛋清放入料理机中打成泥，加入玉米淀粉搅拌均匀，倒入铺了油纸的模具中，表面抹平。
3、冷水上锅，蒸20分钟左右，晾凉后倒扣出来，切成小块即可。
3、蒸冬枣
【材料】：冬枣300克
【做法】：1、冬枣清洗干净，再放入淡盐水中浸泡30分钟。
2、放入蒸锅，大火煮开转中小火蒸15分钟左右即可。冬枣皮比较硬对脾胃较弱的孩子和老人来说不易消化，蒸过的冬枣皮很容易就能去掉，冬枣中的果胶和纤维素更易消化吸收。
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