去年某个秋天，我在外与老姊妹们聚餐席间，发现作为餐后水果的，并非千篇一律的西瓜或橙子，而是去皮切成薄片的甘蔗。直接用手拈来吃，随着那流进口中的丰盈汁水，记忆的帷幕缓缓拉开……
甘蔗的写法很多，甘，指其味，可忽略不计。而“蔗”字，在《楚辞·招魂》里写作“柘”。这不免让人感到很意外，明明甘蔗就不能算是一种树木，却占用了“柘”这样一个很有树木感的名字。据个人猜想，柘也好，蔗也罢，这种从印度传来的禾本科草本植物，或许是早期的音译字吧。
别看甘蔗的模样，长长扭扭，很有些丑陋，但刨去皮了的它们，吃起来又甜又鲜又爽脆。咬嚼时，甘美的汁水在喉咙里打转，“咕咚咕咚”一口口咽下，在儿时的我看来，简直就是世上至为诱惑的东西。
不少时候，喜欢一种食物，不仅是因为其美味，更多的还是怀念那些流逝的时光。
记得当年的老屋附近，只要秋风一过，斜对面的路口处，便会照例摆出个甘蔗摊。一根根竹竿般的甘蔗，斜靠在斑驳的墙上，阳光均匀地涂抹其上，将灰褐色的影子妥帖地紧附其身后。甘蔗旁，还有一个扎眼地站着那，于秋风里等待生意的摊贩。
当时我对甘蔗的喜爱，到了完全痴迷的程度，每每路过甘蔗摊前就不走了。双眼直直地盯着一支支红皮、青皮，如此美好、充满诱惑的甘蔗，舌尖蠢蠢欲动，涎水四涌不息……总会拽着外婆央求她买一根尝尝。
但在水果异常稀罕的年月，几乎节俭了一辈子的外婆，通常不会满足我的要求。唯有一次，无论她如何连拖带拉，馋狠了的我就是不走，反而哭着赖倒在地上……无奈之下，外婆总算让我一偿心愿。
回家后，因没有专用的刨子，外婆先用菜刀把甘蔗节头部分处理平滑，随后一刀一刀将甘蔗去皮。瞧着老人家用布满褶皱的手，握着刀缓慢而吃力地挥动着，好不容易将甘蔗打理白净后，从中间一劈为四，再切成一寸长短的小段。用水洗净，分给家里的孩子。
一根甘蔗，根部是最甜的，只是太硬。中间次之，且吃起来不费劲。梢头最差，不仅很淡且没啥甜味。故而分甘蔗时，中间几段就成了我们争相抢夺的重点。到手后，上下牙默契配合，缓慢而尽情地咀嚼压榨出那天然“糖水”，一滴一滴淌进咽喉，滋润着干涸的胃，淋漓尽致地唤醒全身细胞。
直到进入口腔的甘蔗，几乎被两排牙齿挤得毫无水分时，才“噗噗”吐出皮渣，划成一个弧度，翻滚着，不慌不忙地落在面前摆的盆中。
要说尽情吃甘蔗的机会，也不是没有，得去祖母家（来往亲朋较多），等到有客登门时，那属于长辈带给孩子们的“好东西”之一。
印象中，每每遇上这等美事，祖母会抱着一盆削了皮的甘蔗，给孙辈挨个分送解馋……很快，屋内便响起一片“嘎吱嘎吱”啃咬甘蔗的声音。
祖母自己则拢着两只粗糙的手掌，蹒跚着挪坐到角落，微笑着看着孙儿、孙女们吃。那笑容里，似乎有股朴素、温暖、清甜的力量，能让人清晰感知，却无法言语。
成年后的我，依旧对甘蔗一往情深，将其视为秋冬常备之物。每当闲暇时，顺手拿起一节，随性自然地啃起来。让味蕾陶醉于这份赛过玉露琼浆的甘美之余，过往的一些老时光，也在此最安逸的时候，好似一幅画般悄悄地挂上心头。
“宁品读”专栏投稿请发至shcnwx@163.com，并注明姓名、联系电话，一经发布，稿费从优。
作者：王蕙利
编辑：张 理
责编：廖且为
*转载请注明来源于“上海长宁”
热门跟贴