昨晚，结束了山东电视台的直播，已九点多了，涌起些饿意，正路过东方大厦边上的顺福烧烤，忍不住停下来，走进去，里面人挺多，有吃烧烤的，有吃砂锅的，热气蒸腾，不像是一个冬天的夜晚。

济南的烧烤相当不错，尤其是羊肉串，小串的水平非常高，对我来说，每过一阵子不吃，就有些挂念。遗憾的是，如今几家名头大的，地方都小，成天人满为患，必须忍着脏乱差，受着老板的坏脾气，看着服务员的脸色，才能吃个七分肉饱，三分气饱。那些地方顾客也杂，喝起酒来嗓门越来越大，想聊天，实在不容易，一顿串撸下来，嗓子都哑了。如果时间晚，还经常能看到些热闹，比方今年夏天，我和朋友在一个地方吃烧烤，对面一桌，有两男两女，开始喝的好好的，后来喝多了，一个男人站起来，一拳就打倒了另外一个男人。被打倒的男人站起来，摇晃了两下，蹲在地上呜呜大哭，让人不知道该是去劝阻，还是安慰。

所以，外地的朋友来济南，我实在不能带他们去这样的地方。而那些环境好的烧烤店，风味总有些不足，有的店差距很大，烧烤吃不出烧烤味，甚至吃不出肉味，只有孜然粉混合辣椒面的料味。

顺福烧烤，例外。

顺福烧烤最早在老商埠，是一个方方正正的院子，我去过几次，在民国时期的济南首富张采丞故居旁边，因为张采丞创办了“兴顺福酱园”，借着这个名号，百年后，有了顺福烧烤。

顺福烧烤刚开业时，就很规矩，后来又搬到这里。老板人客气，服务热情，论环境，这家店干干净净，还有些酒吧的设计感，除了一楼大厅，二楼还有几个单间。虽不算豪华，但都还说得过去，在济南的烧烤店里绝对是上乘。论烧烤，这里品种很全，关键是烤出了济南羊肉串的独特风味。

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比如烤白条，原本属于羊肉串最高段位，羊肉不加别的调料，只放盐，串好烤熟。看起来简单，但对所有烧烤店来说，都是最难的。因为必须用最好的羊肉，最熟练的技法，才能把白条烤好。顺福烧烤的烤白条，在济南不是最早，水准却不比那些老店差，甚至更好，羊肉烤得嫩焦，肉里还汁水饱满，咬一口咸鲜，鲜香，羊肉特有的美妙，在那一刻入心，入魂。

除了烧烤外，这里还有砂锅、羊汤和炒菜，都还不错。

烧烤说复杂复杂，说简单也简单。能够坚持用好的食材，用心去做的店，都不会差。只是坚持这个过程实在艰难，很多人半途而废，很多人望而生畏，很多人生意好了就动了心眼，很多人没等到生意好就已心碎。

顺福烧烤的老板，我认识多年了，虽未在一起喝过酒，但也算有些了解。但昨天，我又知道了一件事，更加深了对他的了解。

作为山东省实验中学06级毕业生，他的店离学校也就二百米，前几天晚上特别冷，他专门发了一条视频，让等家长接送的孩子可以去店里呆着，还能免费提供一些餐食。

我问了老板，餐食是什么？竟然，是羊汤。老板说实验的学生可以免费吃羊肉汤加烤烧饼，周边居民也可以免费来打汤。

在济南最寒冷的夜晚，他的羊汤无法温暖所有人，但至少可以让一些人不再颤抖。

我岁数也不小了，并不相信好人有好报，但我知道，好人在做好事时，是不会为了图好报的。把善良当作底线的人，一定会拥有一个面积更大的世界。

谢谢顺福烧烤，顺着这里，找到口福，品味幸福。

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