大象新闻记者 贺强 黄杰
河南御味园食品生产线上一片繁忙景象，从原料处理到饺子馅制备，再到饺子皮的制作、饺子的成型，以及后续的速冻、装袋、检验、包装直至最终入库，每一步都经过精心的操作与严格的质量控制。这一系列复杂的加工程序确保了速冻饺子成品的质量，使其能够顺利销往全国各地市场。
与此同时，在麦客多自动化生产车间内，配料精准无误地按照配方比例混合后进入下一阶段——制作。随着烘焙过程的进行，不同种类的面包和蛋糕新鲜出炉，空气中弥漫着诱人的麦香、果香及奶香味。这些美味可口的产品同样被送往全国各个角落供消费者享用。
小雪时节，永城经开区内更是呈现出一片热火朝天的发展态势。运输车辆排成长龙等待装卸货物，整个区域物流繁忙而有序。这一切得益于永城市依托其作为全国小麦粉知名品牌示范区所拥有的金字招牌优势，以及当地得天独厚的富硒小麦粉资源条件。通过吸引大型企业入驻并围绕“小麦→面粉→休闲食品”、“小麦→面粉→速冻食品→冷链物流”以及“粮食→白酒”等产业链条不断延伸和完善，永城成功实现了从传统农业大市向现代化食品工业强市的转变。
为了打造这片广袤无垠的优质麦田，永城市政府投入了大量精力。该地区位于黄淮平原中心地带，属于暖温带季风性半湿润气候区，四季分明且土壤肥沃，非常适合农作物生长。特别是对于小麦来说，这里不仅是国家粮食主产区之一，也是全国优质小麦生产基地。全市总面积达到2020平方公里，其中耕地面积约为217万亩；而小麦作为三大主导作物之一，在这里有着180万亩的种植面积。值得注意的是，在这片土地上还分布着约100万亩集中连片的天然富硒土壤资源，这使得永城成为首批获得国家级认定的城市之一。
正是基于这样独特的自然条件，“中国地理标志产品”——永城面粉得以诞生。该市利用不同品质的优质小麦开发出多种专用面粉产品，如以优质强筋小麦为原料制成的面包粉、以优质弱筋小麦为原料制作的饼干蛋糕粉等，均受到市场的热烈欢迎。例如华冠面粉公司就拥有一条日处理能力高达3000吨的全自动化生产线，采用了全球领先的瑞士布勒制粉设备；而华星集团则投资4亿元人民币建设了一个专门生产石磨富硒面粉的项目……先进的生产设备加上充足的研发投入和严格的质量管理体系，使得这些企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。
据统计，目前永城市每年可加工超过60亿斤面粉。鉴于其在面粉加工业方面的卓越成就，2005年10月12日中国食品工业协会正式授予永城“中国面粉城”称号，这也是迄今为止唯一一个获此殊荣的城市。至今为止，永城已经连续举办了十届中国面粉食品博览会，成为了一个在全国范围内具有广泛影响力的重要平台。
精益求精地构建起一条完整闭环的产业链是永城经开区长期以来追求的目标之一。近年来，借助于“中国面粉城”的品牌效应及本地丰富的富硒小麦资源，永城经开区致力于推动绿色面制品及白酒行业的发展壮大。通过不断延长和完善相关产业链条，促进了整个食品产业向着更加工业化、高端化和品牌化的方向发展。
河南御味园与麦客多两家公司就是这一战略下的典型代表。它们以营养健康为导向，依托河南汇丰集团强大的支持，在面粉生产加工基础上进一步加强了研发创新能力、物流配送效率以及品牌形象建设等方面的工作。如今，这两家公司已拥有多达18条达到国际先进水平的食品生产线，主要产品涵盖蛋糕、面包、吐司等多种类别，并且成功进入了包括大润发、苏果超市在内的多家大型连锁零售商超系统内销售。
另外值得一提的是皇沟国永馥合香酒文化庄园。在这里，现代化的生产设备取代了传统手工操作方式，新一代工人只需专注于监控电子显示屏即可轻松完成各项任务。据负责人介绍，该园区使用的原材料主要是本地生产的富硒小麦和其他谷物，这不仅有助于提高产品质量而且还能有效降低成本。此外，他们还引入了行业内独一无二的智能组合型蒸馏酿造装置，极大地提升了生产效率。
作为第七批农业产业化国家重点龙头企业之一的麦客多，除了拥有国内单套产能最大的手撕面包生产线外，还建成了一座采用最新技术的速冻食品生产车间。这一切都离不开永城市政府对科技创新的支持与鼓励。为了帮助企业实现转型升级，当地政府不断完善技改项目数据库和服务体系建设，同时积极促进产学研合作交流活动。
通过上述措施，原本看似普通的一粒小麦种子现在可以被充分利用起来：首先从中提取8%用于生产速冻水饺粉，接着再从中分离出51%用来制造手撕面包专用粉，最后还能从中提炼出5%用于沙琪玛的生产。剩余部分如麦胚可用于蛋糕制作，麸皮则可转化为杂粮饼干等副产品。可以说，这种全方位多层次的开发模式充分展示了现代农业科技的力量。
总之，无论是御味园还是麦客多，亦或是其他众多扎根于此的企业都在用自己的方式书写着属于永城的故事。未来，随着更多优惠政策出台和技术革新步伐加快，相信永城必将成为中国乃至世界范围内最具竞争力的食品产业基地之一。
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