一天早晨，齐白石去买菜。他看到一小伙子的白菜好，便问：“白菜多少钱一颗？”小伙子抬眼一看，答道：“不卖！” 齐白石奇怪，追问:“为何不卖？”小伙子的话把齐白石逗笑了。
1953年，国家文化部授予齐白石大师“人民艺术家”的称号，这不单单是五个字，更是齐白石大师一生的真实写照。
齐白石大师最喜欢、最精通的便是画虾，那些虾活灵活现，仿佛在纸上“活”了一般，当真是皆若空游无所依，因为齐白石大师画虾出名，所以引得无数群众争相购买齐白石大师的虾。
“白石画虾，十元一只，拒绝还价，概不赊欠。”
因为齐白石大师早些年的生活困顿、清贫，他只能通过“卖画”才赚一些钱，也是因此有很多人拥有了齐白石大师的真迹。
不过除了虾，齐白石大师还十分擅长画白菜，原因何在？因为齐白石大师十分喜欢吃白菜，对这种事物的观察十分细微极致。
要说起白菜，齐白石大师可是白菜的忠实爱好者，可谓是“头号粉丝”，那么齐白石大师对白菜的喜爱到了何种地步？
一日三餐不可无白菜，或许只是一盘清炒白菜，亦或者只是一个白菜做成的爽口小凉菜，就足以让齐白石大师笑容满面，挥去所有的烦恼。
齐白石还为自己食用的白菜起了一个高贵的名字“白玉翡翠”，白菜的帮洁白无瑕，犹如一块上好的羊脂玉；白菜的叶翠绿翠绿，犹如一块极好的翡翠。
齐白石大师对白菜的痴迷异于旁人，他可以不吃主食，不吃水果，但是绝对不能不吃白菜，而且是顿顿吃，顿顿吃不够。
说起吃白菜，齐白石大师对选白菜也颇有心得和要求，家中人买的白菜，齐白石大师很难满意，于是这项买白菜的“重任”便落到了齐白石大师的身上。
那天，齐白石大师吃完早餐，前往厨房溜达，想要看看厨房还有多少白菜，可进入厨房却发现一颗白菜都没有了，这意味着齐白石大师的午餐没有了着落。
思来想去，齐白石大师当即拿出一个竹子编制的小菜篮走出了大门，前往一处熙熙攘攘，人来人往的闹市，小摊贩们的吆喝声此起彼伏，齐白石大师目的明确，只买白菜。
他径直走向那些卖白菜的小摊，东看看、西瞧瞧，可却撸着自己的胡须叹了口气，随后又摇摇头。
“不行、不行，这白菜不够新鲜，口感定然不鲜甜，再瞧瞧……”
可兜兜转转一大圈，齐白石大师也没遇到自己想买的白菜，心中已经隐隐有些火气，难道转了这么久真的要无功而返了吗？
想到此处，齐白石大师颇有些不甘心，决定再转一圈，不曾想，还真就让他见到了心仪的白菜，他连忙上前询问：“小伙子，白菜多少钱一颗？”
谁料，那小伙子听到询问，抬眼一看，冷冷说道：“不卖，您爱上谁家买就上谁家买。”
齐白石大师一听还有些疑惑和好奇，这小伙子守着一个白菜摊竟然不做生意，这是哪门子道理？况且那白菜是真新鲜，还带着清晨的露珠，自己无论如何也要买些白菜回去。
“小伙子，你这白菜极好，为何不卖？”
或许是终于有人询问了自己这个问题，小伙子一脸垂头丧气，但还是娓娓道来：“我在这卖白菜就是为了偶遇齐白石大师，可两天过去了，竟然连个影子都没遇见……”
原来小伙子听闻齐白石大师喜爱白菜，特意进了一批最新鲜的白菜，可等了两天，却一无所获。
齐白石大师一听哈哈大笑，告诉小伙子自己就是，那小伙子不相信，齐白石大师为了证明自己，走到旁边的小摊，借用了摊主的纸、笔、墨，随后竟当场画了一幅画，这下小伙子不淡定了。
“您竟真是齐白石大师，我是有眼不识泰山了，今天有幸见到您，实在是开心，有个小小请求，不知您可同意？”
齐白石大师一听便开口询问，结果小伙子却兴冲冲地说道：“我愿用这一车白菜，换您刚刚画下的那颗白菜，您看如何？”
最终，小伙子用一车白菜换了齐白石大师一棵白菜，二人皆达成所愿，心满意足离开……
信息来源：《齐白石全传》
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